Marmolada

Ai piedi della Marmolada, la Regina delle Dolomiti, il latte racconta ogni giorno la purezza e la freschezza della montagna

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Prende il nome dalla Marmolada, la Regina delle Dolomiti, e ne richiama la freschezza e la purezza. Il Mamolada è un formaggio fresco e giovane che racchiude tutta la delicatezza del latte della Val di Fassa.

Prodotto con latte vaccino pastorizzato, ha una pasta chiara, liscia e compatta e un gusto dolce e delicato, con piacevoli note lattee che evocano i pascoli di montagna. Un formaggio semplice e genuino, ideale per chi ama la leggerezza senza rinunciare alla tradizione.

Fresco e versatile, è ottimo in purezza, con pane e insalate, abbinato a miele, confetture leggere e frutta fresca, oppure utilizzato in cucina per focacce, torte salate e preparazioni vegetariane.