Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole
Una magia di luoghi, profumi, sapori: tutto questo sono le Valli del Noce!
Due aree confinanti e accomunate dalla dolcezza del paesaggio e dalla ricchezza di laghi e torrenti. In questo angolo del Trentino nord occidentale si estende un grande frutteto di circa 7.000 ettari, dove oltre 4.000 agricoltori producono l’unica mela DOP d’Italia.
Nelle zone più elevate della Val di Non e della Val di Sole è diffuso l’allevamento di bovini. Il latte che ne deriva viene utilizzato per produrre diverse specialità lattiero-casearie, come il Trentingrana, il Casolét e i numerosi nostrani, ognuno caratterizzato dal sapore dei pascoli e del foraggio del posto.
Ottimi sono anche i salumi, tra i quali va ricordata la Mortandèla affumicata, e la piccola produzione di vino, che è stata recuperata sulle sponde del lago di Santa Giustina, dove è stato riscoperto un antico vitigno autoctono, il Groppello di Revò.
Vallate generose, non solo di mele ma anche di pere, ciliegie, piccoli frutti e verdure. Dalla frutta e dalla verdura si ricavano anche molti trasformati come il succo di mela, il sidro e le confetture, mentre le numerose api che favoriscono l’impollinazione degli alberi da frutto ci regalano deliziosi mieli.
Trasparenza
Statuto
Statuto Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole
Bilancio
Composizione organi direttivi
Comitato di gestione 2022-2025
Obblighi Informativi legge 124/2017
Contatti
STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI DELLE VALLI DI NON E DI SOLE
Via Lorenzoni, 27 - 38023 Cles (TN)
Tel. e fax. 0463 421584 - 366 2091556
Presidente: Andreas Sicher
Coordinatrici: Patrizia Pezzi - Marta Eccher - Sara Covi
www.stradadellamela.com - info@stradadellamela.com
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Partners
Acli Terra
www.acliterra.it
Associazione Artigiani Provincia di Trento
www.artigiani.tn.it
Associazione dei Commercianti al Dettaglio del Trentino
www.unione.tn.it
Azienda per il Turismo Val di Non
www.visitvaldinon.it
Azienda per il Turismo Val di Sole
www.visitvaldisole.it
CASSE RURALI
Cassa Rurale Val di Non - Rotaliana e Giovo
PRO LOCO
Consorzio Pro Loco Val di Non
Pro Loco Brez
Pro Loco Cles
Pro Loco Fondo
Pro Loco Livo
Pro Loco Nanno
Pro Loco Ruffrè Mendola
Pro Loco Smarano
Pro Loco Taio
Pro Loco Tassullo
Pro Loco Tres
Istituto Agrario San Michele all’Adige “Fondazione Edmund Mach”
www.fmach.it
COMUNI
Comune di Caldes
Comune di Cis
Comune di Cles
Comune di Croviana
Comune di Dambel
Comune di Dimaro-Folgarida
Comune di Livo
Comune di Malè
Comune di Novella
Comune di Ossana
Comune di Predaia
Comune di Ronzone
Comune di Rumo
Comune di Sanzeno
Comune di Terzolas
Comune di Ville d'Anaunia
Comunità della Val di Non
Comunità della Val di Sole
