Cabernet

Richiedi info

Ottenuti dai classici vitigni Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, di origine bordolese, sono vini generosi, di spiccata personalità. Le uve, se vinificate singolarmente, danno origine ai rispettivi vini, mentre se vinificate congiuntamente costituiscono la Trentino D.O.C. Cabernet.

Caratteristiche
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati se invecchiato.
Gusto
Di corpo, morbido, pieno e vellutato.
Profumo
Ampio, con evidente sentore vegetale ed erbaceo.
Abbinamenti gastronomici
Arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
Temperatura di servizio
18 - 20 °C.

Fonte: Palazzo Roccabruna - Enoteca Provinciale del Trentino