INGREDIENTI DEL TUO HAPPYCHEESE
Ecco cosa rende HappyCheese un’esperienza speciale e diversa da un normale aperitivo:

• i formaggi trentini a km0 prodotti con il latte di montagna delle Valli di Fiemme, Fassa e Primiero. Vere chicche o novità casearie valorizzate dalla fantasia dei nostri chef abbinate a:
  • una selezione di vini del Trentino dall’anima green, prodotti con uve certificate SQNPI, ovvero secondo i rigorosi standard di sostenibilità del sistema di qualità nazionale di produzione integrata. Tra questi must come Teroldego, Marzemino, Müller Thurgau, Nosiola e le bollicine di montagna metodo classico Trentodoc raccontati direttamente dai produttori vitivinicoli
  • le caratteristiche birre artigianali locali da conoscere insieme ai mastri birrai, anche grazie a delle visite guidate per piccoli gruppi presso i birrifici di valle
  • le mele e il succo di mela La Trentina, ottimi per un aperitivo analcolico anche per i più piccoli 
• la cornice delle Dolomiti Unesco che circonda le splendide terrazze in quota, baciate dal calore del sole di marzo, e le piste ancora perfette per una sciata mattutina in alcune delle più belle ski aree del Dolomiti Superski;
• l’accoglienza dei nostri rifugi in quota, dei winebar dei piccoli paesi e persino di alcuni luoghi di produzione pronti ad offrivi un momento di puro relax e uno spazio di convivialità con la vostra compagnia preferita;
• in molte occasioni HappyCheese diventa Sound, grazie al giusto sottofondo musicale per attimi di allegria e sano divertimento, in compagnia delle note d’autore di Dolomiti Ski Jazz o di una buona musica live

HAPPYCHEESE STREET FOOD
Si brinda anche nelle piazze e tra le vie di Cavalese e Tesero con due aperitivi Street Food che vedono protagonisti i caseifici locali con le loro eccellenze casearie, al naturale e rielaborate in sfiziosi finger food, abbinate ai vini del Trentino o alla birra artigianale made in Val di Fiemme. Il tutto condito dall’ottima musica di Dolomiti Ski Jazz con i concerti di Street Parade. 

SAN MARTINO DI CASTROZZA

Sabato 1 marzo
Dalle 17.00 alle 19.00
Lo Sky Cafè, San Martino di Castrozza
Un aperitivo esclusivo con gli immancabili formaggi del Caseificio di Primiero rielaborati dallo chef in gustosi cicchetti abbinati ai vini trentini della Cantina Gottardi: la combinazione perfetta per uno sfizioso happyhour ai piedi delle Pale di San Martino.

Sabato 8 marzo
Dalle 17.00 alle 19.00
Speck Keller da Marco, San Martino di Castrozza
I vini della Cantina Donati incontrano profumi e aromi dei formaggi di Primiero, di speck e salumi della Macelleria Bonelli resi ancora più buoni dalla creatività del nostro chef per uno sfizioso aperitivo firmato Speck Keller.

Mercoledì 12 marzo
Dalle 18.00 alle 20.00
La Mia Enoteca, San Martino di Castrozza
Un aperitivo esclusivo con i sapori e profumi di Primiero in una selezione di chicche casearie del Caseificio abbinate alle bollicine metodo classico Trentodoc.

VAL DI FASSA

Lunedì 10 marzo
Dalle 16.00 alle 21.00
Rampeèr Birrificio Osteria, Campitello di Fassa
Aspettando Dolomiti Ski Jazz con HappyCheese
Ore 16.00 – Beer Experience: Visita guidata al birrificio con degustazione narrata dai produttori di 4 birre artigianali abbinate a 4 formaggi delle Mèlga de Fascia.  € 18. Su prenotazione (entro le ore 12.00), 339 4033901
Dalle 17.00 alle 19.30 – I Magnifici 4 
Gusta il tuo aperitivo in compagnia con 4 birre Rampeèr abbinate a 4 formaggi delle Mèlga de Fascia, €13.
Ore 17.30 – Dolomiti Ski Jazz con CLAUDIO & FULVIO CHIARA QUINTET

Domenica 16 marzo
Dalle 11.00 alle 13.30
Baita Checco, Ciampedie
HappyCheese Sound “Dolomiti Ski Jazz”
I formaggi della Mèlga de Fascia in versione gourmet, grazie alla fantasia dello chef, abbinati ai vini trentini e alle bollicine di montagna Trentodoc.
L’aperitivo sarà allietato dalle note d’autore di Dolomiti Ski Jazz con JEMM MUSIC PROJECT

VAL DI FIEMME

Sabato 15 marzo
Dalle 16.30 alle 18.30
Cavalese, Piazza Italia
HappyCheese street food & Dolomiti Ski Jazz Street Parade

Il borgo di Cavalese si anima di suoni, profumi e sapori con un binomio intrigante di street food & music che vede protagonisti i formaggi del Caseificio Val di Fiemme e finger food artigianali con i prodotti del territorio abbinati ai vini trentini.

Dalle 17.00 - Street Parade con Banda Storta Special Edition

HAPPYCHEESE AT HOME
Per chi preferisce gustare un aperitivo dolomitico a casa propria, per chi non riesce a raggiungerci a marzo, per chi vuole fare un regalo originale per qualche occasione speciale HappyCheese arriva a casa tua. 
Ecco come e dove ordinare: 

• Agritur ElMas: il tuo aperitivo personalizzato con i formaggi del maso che preferisci, la mitica giardiniera dell’orto e un buon vino trentino. Crea e ordina la tua box online
• Mèlga de Fascia: un brindisi personalizzato da comporre in base ai propri gusti, con l’immancabile Cher de Fascia da abbinare ad un succoso brulè di mela. Crea e ordina la tua box online
• Caseificio Sociale di Primiero: un aperitivo con gli amici, una vera e propria esperienza di gusto con tutto l’occorrente per un brindisi a km0 con i formaggi di Primiero e la birra Bionoc’. Ordina la tua box acquistabile online