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Consorzio Volontario per la Tutela del Formaggio DOP Spressa delle Giudicarie
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Consorzio Volontario per la Tutela del Formaggio DOP Spressa delle Giudicarie
Il Consorzio Volontario per la Tutela del Formaggio DOP Spressa delle Giudicarie è un consorzio con sede nelle in Giudicarie in Trentino ed è composto da 25 soci.
E' stato fondato nel 2004, e ha come scopo la tutela e la salvaguardi della produzione del formaggio Spressa DOP delle Giudicarie, il primo DOP del Trentino e tipico delle nostre zone (Val Rendena, Valle del Chiese, Val di Ledro e Giudicarie).
La produzione di questo prodotto è regolamentata dal disciplinare e controllata dagli organi competenti.
Spressa DOP delle Giudicarie
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