Distilleria Giacomozzi Renzo

La Distilleria Giacomozzi Renzo è una storica azienda italiana fondata nel lontano 1866, nel cuore della Val di Cembra, nei pressi delle celebri Piramidi di Segonzano. Da oltre 150 anni, questa distilleria a conduzione familiare tramanda di generazione in generazione l'arte della distillazione, mantenendo intatta la tradizione ma sapendosi anche rinnovare con un’attenzione particolare alla qualità e all’eccellenza del prodotto.
Il metodo di distillazione utilizzato è quello discontinuo, un processo artigianale che prevede l'uso di alambicchi a bagnomaria. Questo metodo consente una lavorazione lenta e accurata, permettendo di preservare gli aromi e le sfumature delicate delle materie prime selezionate, rigorosamente di origine locale. Ogni ciclo di distillazione richiede cura e dedizione: il processo lento e preciso permette di ottenere un distillato dal sapore equilibrato e raffinato, ricco di sfumature che ricordano la tradizione, ma che sanno anche incontrare il gusto moderno.
Il prodotto finale è una grappa unica, che spicca per il suo gusto sopraffino, frutto di decenni di esperienza e passione. Ogni bottiglia racchiude l'essenza del territorio, con note aromatiche intense e un sapore morbido e armonioso. La Distilleria Giacomozzi Renzo, oggi gestita con passione da Pietro e la sua famiglia, non si limita a produrre grappa, ma custodisce e racconta una storia di artigianalità, impegno e amore per la qualità, che rende ogni sorso un autentico viaggio nelle tradizioni e nei sapori del passato.