PANE DI MONTAGNA
Tonadico, Palazzo Scopoli | Sabato 2 gennaio, ore 16.30
PANE DI MONTAGNA
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Un corso di cucina dedicato alla panificazione di montagna homemade.
Silvia Coletto cuoca professionista, food blogger ed esperta di ricette trentine, ci guiderà nella preparazione di alcuni pani tradizionali utilizzando principalmente farina di segale e di grani antichi, semi e profumate spezie usati nelle zone dell'arco alpino.
Durante l'emozionante cooking class prepareremo anche sfiziosi crackers, burro aromatizzato ed hummus con verdure invernali da assaporare insieme al pane appena sfornato.
- Postazione singola: ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per mettere direttamente le mani in pasta e realizzare le ricette.
- Degustazione finale: al termine dell'esperienza degusteremo insieme i pani realizzati accompagnandoli con salumi e formaggi del nostro territorio e un buon calice di vino trentino.
Un’esperienza per chi sposa l’artigianalità e la salubrità di ciò che mangia. A tutti i fan della cucina di montagna, cuochi casalinghi provetti ma anche chi è alle prime armi.
- durata 3 ore circa
- quota di partecipazione € 48 (inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato al pane)
- prenotazione entro le ore 19.00 del 01/01
Si consiglia un abbigliamento comodo ed eventualmente un grembiule da cucina e piccoli contenitori per alimenti.
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