PALAZZO SCOPOLI
Tonadico | Casa del cibo
Palazzo Scopoli | Casa del cibo
Primiero | Tonadico
Dal 30 giugno al 4 settembre
Palazzo Scopoli, un patrimonio storico risalente all’anno Mille nato come granaio e “banca del pane”, poi luogo amministrativo, sede della giustizia e palazzo nobiliare, è ritornato alle sue origini ed è oggi dispensa e luogo per la cultura del cibo di Primiero e ma anche baricentro di arte in tutte le sue forme, dalla pittura al design, così come musica, lettura e teatro.
Un palazzo a cielo aperto, con le sue belle sale in legno, il verde giardino e l’affaccio sulla vita del paese, cuore pulsante di un museo diffuso del gusto, per e della comunità, vetrina delle produzioni enogastronomiche made in Trentino.
Un luogo di narrazione, di storie e curiosità legate al cibo locale, da scoprire attraverso un ricco calendario di esperienze food&wine, coordinato dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti, che vede protagonisti produttori, artigiani del gusto, chef e associazioni locali.
In programma quattro appuntamenti con il Mercato della Terra Slow Food, quando sarà anche possibile portare a cuocere il proprio pane all’interno del forno comunitario, così come partecipare ad un laboratorio mani in pasta per realizzare la propria pagnotta homemade.
Scopri tutti gli appuntamenti!
Giorni e orari di apertura del Palazzo
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Dal 30 giugno al 4 settembre 2026
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Dal 12 al 13 settembre 2026
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Chiuso il lunedì e sabato 5 settembre
Visitabili con ingresso gratuito nei giorni ed orari di apertura al pubblico:
UNA SOTTILE LINEA BIANCA
Allestimento permanente
Uno spazio espositivo realizzato dal Caseificio di Primiero per conoscere qualità, segreti e caratteristiche della filiera casearia locale e di come la cura del territorio indice sulla bontà e salubrità di ciò che mangiamo. Visita la mostra in modo coinvolgente e partecipa al MILK & CHEESE GAME, un simpatico e interessante gioco a quiz nello spazio espositivo dedicato all’Oro bianco di Primiero per scoprire segreti e virtù di latte e formaggi locali. Partecipazione libera e gratuita con un bellissimo gadget per chi risponderà correttamente a tutte le domande.
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un buon aperitivo in compagnia con i prodotti del Marcato della Terra. € 8, senza prenotazione
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Profumo di Pane: accensione del forno comunitario con dimostrazione e chiacchere sulla panificazione homemade, anche con l’uso di farine a km0. Possibilità di portare a cuocere la propria pagnotta di pane gratuitamente, dalle 17.00 alle 18.00.
Guidati da Silvia Coletto, cuoca professionista, food blogger di Dolci Mari e Monti ed esperta di ricette trentine prepareremo diversi "spunciotti" sfiziosi.
Laboratorio di pittura botanica ispirato a Hervé Tullet
- lezione teorica con Elisa che ci guiderà alla scoperta di fiori e foglie edibili e curative utilizzate nella tradizione contadina;
- cooking class con Silvia che ci accompagnerà nella preparazione di un menù dedicato dove le erbe, raccolte e presentate da Elisa, saranno protagoniste di piatti della tradizione trentina con un tocco di originalità. Non mancheranno abbinamenti di questi preziosi doni della natura con altri ingredienti tipici del territorio di Primiero.
Feste di Paese
Tonadico
TONADICO PAESE DEI BALOCCHI

