Giorni e orari di apertura del Palazzo

Visitabili con ingresso gratuito nei giorni ed orari di apertura al pubblico:

UNA SOTTILE LINEA BIANCA
Uno spazio espositivo permanente, realizzato dal Caseificio di Primiero, per conoscere qualità, segreti e caratteristiche della filiera casearia locale e come la cura del territorio incide sulla bontà e salubrità di ciò che mangiamo.

Visita la mostra in modo coinvolgente e partecipa al MILK & CHEESE GAME, un simpatico e interessante gioco a quiz nello spazio espositivo dedicato all’Oro bianco di Primiero per scoprire segreti e virtù di latte e formaggi locali. Partecipazione libera e gratuita con un bellissimo gadget per chi risponderà correttamente a tutte le domande.

Visitabile con ingresso gratuito nei giorni ed orari di apertura al pubblico

SCOP(r)OLI
Visita in autonomia alla scoperta di Palazzo Scopoli
Dove si trovava la contrada di Favorezza e chi abitava il Palazzo nel 1600? Che storia racconta la facciata di questo edificio? Chi erano gli Scopoli, quali erano le loro abitudini e cosa hanno fatto per la valle di Primiero? Cosa c’è di particolare nella cappella della Maddalena ospitata nel Palazzo? Cosa accadde al Palazzo dopo la fine della dinastia degli Scopoli? Perché ora è Casa del Cibo? Tutto questo e molto altro si nasconde dentro e fuori dalle mura del Palazzo. Serve solo un po’ di tempo e curiosità per scoprirne storia, aneddoti e particolarità che non sono visibili ad occhio nudo!

Partecipazione libera e gratuita nei giorni ed orari di apertura del Palazzo.

Venerdì 25 settembre
DÌ DEL FORMAI
Dalle 16.00 alle 19.00
Esperienze immersive e sensoriali dedicate agli adulti e ai bambini, alla scoperta della filiera casearia di Primiero nella splendida cornice di Palazzo Scopoli. Un evento unico e originale, diviso in due momenti distinti: parte sensoriale e parte di degustazione, nato per omaggiare il legame secolare tra il Primiero e la filiera del latte, aspetto fondamentale della nostra cultura montanara ai piedi delle magnifiche Pale di San Martino.

Il Dì del Formai si unisce alla Gran festa del Desmontegar andando a rappresentare una filiera che si fonda sulla tradizione, ed è dedicato a tutti quelli che amano le eccellenze casearie del Primiero e le vogliono scoprire a fondo, per assaporarne ogni singola sfumatura di sapore e aroma, lasciandosi accompagnare da sonorità evocative. Sarà un’occasione per gustare i nostri formaggi in un modo nuovo, attraverso delle esperienze che coinvolgeranno tutti i sensi.

L'evento si compone delle seguenti esperienze:

• CASEIFONIA - Fusione tra suono e sapore, un elogio alle nostre emozioni.
  Verrete accompagnati da un maestro assaggiatore Onaf nello spazio più intimo e riservato all’interno di Palazzo Scopoli, dove troverete un’oasi di relax. Si spegneranno le luci per far sì che la vista non possa interferire con gli altri sensi e, in questi attimi, a farvi compagnia saranno sonorità ricercate e il gusto di formaggi di Primiero.
  La vostra mente sarà così libera di coniugare sensazioni acustiche e olfattive per poi condividere i vostri pensieri e scrivere la trama di questa storia.
• SPAZIO BIMBI durata 40 min. circa | fino a 11 anni - turni da 10 bambini max
  Mentre i grandi esplorano Caseifonia, i più piccoli potranno rifugiarsi in un angolo tutto loro! Una saletta accogliente li aspetta con libri pieni di avventure, giochi per scatenare la fantasia e montagne di fogli e colori per dare vita a disegni fantastici. Un piccolo mondo di storie, giochi e creatività in attesa di genitori e accompagnatori, per poi raggiungere insieme la parte dedicata alla degustazione finale.
• FORMAGGIO “À LA CARTE”
  Create la vostra degustazione su misura insieme a un esperto.
  Conclusa “Caseifonia” si prosegue con una degustazione di formaggi locali accompagnata da un calice di vino del Trentino, dove sarete voi a creare il vostro abbinamento preferito. Che siate degli amanti di formaggi freschi piuttosto che stagionati, avrete a disposizione la nostra carta che saprà guidarvi nella scelta. Insieme a voi, un esperto del Caseificio di Primiero vi supporterà, svelando tutti i segreti che stanno dietro le eccellenze casearie primierotte. All’interno della suggestiva stube in legno del 1600, la degustazione si svolgerà in un clima conviviale, dove poter fare quattro chiacchiere tra cheese lovers
• APERICHEESE
  Al termine della degustazione, la sezione ristorazione dell’istituto Enaip di Primiero, vi farà assaporare i “cheesechetti”, stuzzicanti appetizer dolomitici a base di formaggio ed altre eccellenze gastronomiche del territorio ideati per l’occasione.
  Potrete così assaporare le eccellenze casearie di Primiero in chiave gourmet, realizzate grazie alla bravura dei nuovi aspiranti chef e servite con professionalità grazie alla guida di insegnanti qualificati.

Dalle ore 16.00 alle ore 19.00, partenza ogni 40 minuti, ultimo turno alle ore 18.00 | Durata 40 min. + 40 min. circa | Turni da massimo 12 persone

Adulti € 20, include caseifonia + formaggio à la carte + AperiCheese

Ridotto (dai 4 agli 11 anni) € 12, include accesso all’area bimbi, formaggio à la carte + AperiCheese

Gratuito 0-3 anni

Prenotazione online (assolutamente consigliata!): https://www.caseificioprimiero.com/prodotti/di-del-formai

Sarà possibile prenotare in loco in base alla disponibilità residua dei posti.

Sabato 26 settembre
Ore 16.30
ALLA SCOPERTA DI PALAZZO SCOPOLI

Palazzo Scopoli offre un percorso guidato alla scoperta della storia dell’edificio e degli affreschi che ancora oggi ne custodiscono la memoria. Un’occasione per conoscere più da vicino uno dei palazzi storici di Tonadico, ripercorrendone le vicende e osservando i dettagli delle decorazioni che ne raccontano la storia.

La visita è gratuita, durata 30 minuti.
Per info e prenotazioni: 366 5655819 - biblioteca.primiero@comuneprimiero.tn.it

Venerdì 2 ottobre
Ore 17.00
CUCINE MIGRANTI – IL BRASILE

Un pomeriggio di cucina condivisa per incontrare l'altro e l’altrove, provare sapori diversi e riscoprire il senso dell'Accoglienza come occasione di crescita e arricchimento per le nostre comunità!

Dalle ore 17:00 laboratorio di cucina brasiliana e a seguire momento conviviale di assaggio di quanto realizzato insieme.

Posti limitati.
Info e iscrizioni: 328 2421955 o trameeterra@gmail.com
€ 15,00 a persona

Iniziativa promossa da Associazione traME e TErra APS e Condotta Slow Food di Primiero all'interno della "Settimana dell'Accoglienza 2026", con il sostegno del Comune di Primiero San Martino di Castrozza.

Venerdì 9 ottobre
Ore 17.00
L'EMOZIONE DEI PANI AUTUNNALI
Cooking Class sulla panificazione stagionale homemade con Silvia Coletto

​Torna a grande richiesta un nuovo corso di cucina dedicato alla panificazione casalinga e ai profumi e sapori avvolgenti della stagione autunnale. ​Guidati da Silvia Coletto - cuoca, blogger di Dolci Mari e Monti ed esperta di ricette del territorio trentino - preparerai panificati gustosi e originali, valorizzando ingredienti di stagione come zucca, mele e frutta secca.

​Cosa prevede l'esperienza:

​Postazione singola: ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per mettere direttamente le mani in pasta e realizzare le ricette.

Degustazione finale: al termine della lezione degusteremo tutti insieme i pani appena sfornati, accompagnandoli con salumi e formaggi tipici del territorio e brinderemo con un buon calice di vino trentino.

​Alcuni utili dettagli per partecipare:

• durata 3 ore circa​
• quota di partecipazione€ 50,00 (inclusi corso pratico, degustazione e ricettario dedicato ai pani autunnali)
• prenotazione obbligatoria entro le ore 18:00 di mercoledì 7 ottobre

Info e prenotazioni: 389 2837003 - Silvia 

Sabato 17 ottobre
Due turni, ore 16.00 e 17.00
LA MAGIA DEL BURRO

Un goccio di panna fresca trentina, una bottiglia di vetro… et voilà, la magia è fatta!

Un divertente e scientifico laboratorio per osservare insieme cosa accade in una bottiglia con un goccio di panna fresca e un po’ di energia.

€ 8 a bambino, incluso simpatico omaggio e gustoso premio.

Su prenotazione (anche via WhatsApp) al 320 3570242.

Consigliato per bambini dai 3 ai 12 anni. Per i bambini sotto i 6 anni è necessaria la presenza di un genitore/adulto a supporto durante il laboratorio. Durata 30 minuti.

Ore 16.30
ALLA SCOPERTA DI PALAZZO SCOPOLI

Palazzo Scopoli offre un percorso guidato alla scoperta della storia dell’edificio e degli affreschi che ancora oggi ne custodiscono la memoria. Un’occasione per conoscere più da vicino uno dei palazzi storici di Tonadico, ripercorrendone le vicende e osservando i dettagli delle decorazioni che ne raccontano la storia.

La visita è gratuita, durata 30 minuti.
Per info: 366 5655819 - biblioteca.primiero@comuneprimiero.tn.it

Venerdì 23 ottobre
Ore 17:00
ZUCCA, RADICCHIO E BOLLICINE A PALAZZO 
Cooking Class con Silvia Coletto dedicata all'aperitivo autunnale

Una lezione di cucina che celebra i colori e i sapori iconici della stagione autunnale.

Guidati da Silvia Coletto - cuoca, blogger di Dolci Mari e Monti ed esperta di cucina trentina - imparerai a realizzare facili e sfiziosi finger food, pasticceria salata e stuzzichini caldi e freddi che vedranno come grandi protagonisti la dolcezza della zucca e le note amarognole del radicchio.

Cosa prevede l'esperienza:

• Postazione singola: ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per mettere direttamente le mani in pasta e realizzare le ricette.
• Degustazione finale: al termine della lezione degusteremo tutti insieme le preparazioni e brinderemo con delle bollicine trentine. 

Alcuni utili dettagli per partecipare:

• durata 3 ore circa
• quota di partecipazione € 50,00 (inclusi corso pratico, degustazione e ricettario dedicato)
• prenotazione obbligatoria entro le ore 18:00 di mercoledì 21 ottobre

Info e prenotazioni: Tel. 389 2837003 - Silvia

Sabato 31 ottobre
Dalle 16.00 alle 18.00
NON È HALLOWEEN!
Un pomeriggio di avventure tra streghe, guane e folletti

Palazzo Scopoli è stato preso d’assalto da personaggi bizzarri e misteriose creature.
Non si tratta però di mostri e fantasmi di Halloween: qua si sono scatenate streghe, guane e folletti dei nostri luoghi!

Cerchiamo piccoli esploratori coraggiosi che ci aiutino a liberare il Palazzo e a riportare la tranquillità. Sarà un pomeriggio speciale all’insegna del gioco, della creatività e, naturalmente, di qualche sana avventura.

I bambini saranno coinvolti in una Escape room stregata, tra indizi ed enigmi, prove e sorprese, alla ricerca del tesoro rubato con tanto di merenda mostruosa, per recuperare le energie in compagnia, e premio finale per chi risolve il mistero.

Ci si potrà inoltre cimentare in un laboratorio creativo, a cura dell’Associazione Tonadighi Strighi, per realizzare il proprio Mostriciattolo Scacciapensieri, una piccola creatura fantastica da inventare, costruire e portare a casa, per tenere lontani guai e malanni invernali.

Non mancherà un dolce laboratorio di decorazione per realizzare i biscotti più mostruosi dell’anno, guidati dalla pasticcera Sara Zaetta. Usando sac a poche, glassa e pasta di zucchero ogni bambino potrà sbizzarrirsi nel decorare e creare dei biscotti a tema.

A rendere ancora più speciale il pomeriggio ci sarà Carmen, la nostra trucca-bimbi, pronta a trasformare i piccoli partecipanti in streghette, folletti e fantastiche creature delle nostre vallate.

Un appuntamento pensato per tutti i bambini che hanno voglia di mettersi alla prova, divertirsi e vivere un Halloween diverso in una location davvero speciale.

Chi volesse partecipare in costume è ovviamente benvenuto!

Su prenotazione (anche via WhatsApp) al 320 3570242

€ 15,00 a bambino, adulti accompagnatori gratuiti (include escape room con merenda e premio finale, 1 laboratorio creativo, 1 laboratorio di decorazione di biscotti)

Trucca bimbi gratuito, in base alla disponibilità dei posti.

Consigliato per bambini dai 3 ai 12 anni. Per bambini sotto i 6 anni è necessaria la presenza di un genitore/adulto a supporto di tutte le attività.

Come funziona:

• l’escape room con merenda e i due laboratori saranno ad accesso libero dalle 16 alle 18, in base alla disponibilità dei posti ed inclusi nel ticket di ingresso;
• al trucca bimbi sarà possibile accedere gratuitamente, dalle 16 alle 18, in base all’ordine di arrivo;
• per fruire di tutte le attività previste nel ticket si consiglia di arrivare entro le 16.40

E gli adulti? Potranno accompagnare i loro bambini durante i laboratori, scoprire i segreti del Palazzo con SCOP(r)OLI o cimentarsi nel Cheese&Milk game!