Involtini di carne salada con ricotta di Fiemme

Ricetta involtini di carne salada con ricotta di Fiemme

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

8 fette sottili di carne salada trentina,

1 ricotta fresca della Val di Fiemme

2 cucchiai di Trentingrana

Sale, pepe e prezzemolo qb

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Preparazione

Lavorare la ricotta con il Trentingrana, sale, pepe e prezzemolo. Con questo composto farcire le fettine e arrotolarle su sè stesse per formare degli involtini. Quindi adagiarli su insalatina condita con pomodorini, fette di mela e scaglie di Trentingrana.

Chef Elisabetta Dellantonio – Ristorante Miola (Predazzo)