ZICORIA FESTIVAL DI SOLE

Val di Rabbi | dal 25 al 27 aprile e dal 1 al 4 maggio 2025

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ZICORIA FESTIVAL DI SOLE
Val di Rabbi
Dal 25 al 27 Aprile e dal 1 al 4 Maggio

Attività, visite guidate, movimento ed ovviamente... tanto buon cibo all'insegna della Zìcoria e delle erbe di montagna Dal 25 al 27 aprile e dal 1 al 4 maggio 2025 partecipa alla golosa rassegna Zicoria FestiVal di Sole in Val di Rabbi. Weekend ricchi di attività e laboratori per scoprire tutti i segreti di queste particolari erbe di montagna.

Interessanti escursioni
Curiosi laboratori di cucina per imparare le ricette primaverili della tradizione contadina
Degustazioni di formaggi di malga abbinati al tarassaco nelle sue varie forme
Cene per assaporarne il gusto deciso e scoprire tutte le sue importanti virtù

Per maggiori informazioni clicca qui!

Per tutte le info: Azienda Turismo Val di Sole - tel. 0463 901280 - info@valdisole.net

Programma dal 25 al 27 Aprile!

Venerdì 25 aprile

7.30: GIORNATA ECOLOGICA - San Bernardo | pulizie di primavera in Val di Rabbi

15.00-17.00: SAPORI DI UN TEMPO | Scopri la curiosa storia dell’Agritur Ruatti e della sua innovativa agricoltura di montagna. Al termine della visita, ti aspetta una stuzzicante degustazione dei prodotti dell’azienda. Attività a pagamento. Prenotazione entro le 16:00 del giorno precedente

Sabato 26 aprile

10.00: E-BIKE E ZICORIA - San Bernardo |Fatti guidare in sella alla tua E-Bike tra i boschi della Val di Rabbi, per ammirare il lento risveglio della primavera. E per concludere un goloso pranzo in malga, a base di Zicorie!

14.00-16.00: PER FARE UN ALBERO CI VUOLE UN FIORE - Tendone Loc. Plan | Laboratorio didattico esperienziale per bambini. Arriva la primavera, i semi cominciano a cercare l’aria del cielo e le foglie si innalzano verso il sole, da questi semi come per magia potrebbe nascere un fantasioso alberello da portare a casa con te: crea il tuo albero speciale con gli esperti del Parco

16.30: TUTTI I SEGRETI DELLE ZICORIE: DAI LIBRI ALLA CUCINA - Tendone Loc. Plan | Il Professor Antonio Sarzo terrà un interessante incontro sul tarassaco, con la presentazione del suo libro dedicato proprio a quest'erba spontanea. A seguire, scopriremo insieme allo show cooking del giovane Chef Daniel Prantil come utilizzare il tarassaco in cucina

19.00: FORMAGGI DI MALGA E VINI DI MONTAGNA - MALGA FRATTE | L'abbinamento perfetto! Cena accompagnata da vini di montagna, nella suggestiva cornice di Malga Fratte. attività a pagamento. Prenotazione entro le 12:00 del giorno precedente T. 0463 985048

21.00: ZICORIA E MUSICA - Tendone Loc. Plan | Serata danzante con il gruppo AVIS Rabbi

Domenica 27 aprile

10.00-16.00: MERCATINO DI PRIMAVERA - Tendone Loc. Plan

10.30: SPETTACOLO GRUPPO FOLK I SAUTA MARTINI - Loc.Plan

12.00: FESTA DELLE ZICORIE - Tendone Loc. Plan | Pranzo a cura di AVIS Rabbi

15.00: CONCERTO/TRIBUTO - Tendone Loc. Plan | Organizzato da AVIS

Programma dall1 al 4 maggio!

Giovedì 1 maggio

9.30: ERBE SPONTANEE: UN VIAGGIO DI SCOPERTA NELLA NATURA - B&B Erba Maga | In compagnia dell'esperta Cecilia di "Capra&Cavoli" faremo un'attività di riconoscimento delle erbe spontanee, prestando particolare attenzione alle piante della famiglia delle Zicorie. Sarà l'occasione per imparare a conoscere le varie tipologie di piante ed erbe spontanee che crescono in montagna e capire come possiamo utilizzarle. A fine attività potrai gustare un delizioso spuntino.

14.00: CRISTALIZZAZIONE DEI FIORI PRIMAVERILI - Località Plan | Curioso laboratorio sui fiori di montagna con l'esperta naturopata Margherita

Venerdì 2 maggio

10.00: DAL PRATO AL PIATTO - Maso Fior di Bosco | Verrai accompagnato in una passeggiata nei prati attorno al Maso Fior di Bosco e potrai imparare a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee. Al rientro ti aspetta una dolce merenda nel giardino del maso accompagnata da tisana alle erbe di montagna e sciroppo ai fiori di sambuco.
Poi tutti pronti per preparare i canederli! Segui i consigli delle cuoche del maso e con le erbe raccolte prepara i tuoi canederli, che potrai portarti a casa!

10.00-12.00 | 14.00-16.00: VISITA GUIDATA E MESSA IN FUNZIONE DELLA SEGHERIA VENEZIANA | Scopri come la forza dell'acqua veniva impiegata per tagliare, incidere e preparare il legno. La segheria veneziana dei Bégoi fu utilizzata fino agli anni '60; il suo utilizzo permetteva di rendere il lavoro del segantino molto più veloce e meno faticoso

15.00: SAPORI DI UN TEMPO - Agritur Ruatti | Scopri la curiosa storia dell’Agritur Ruatti e della sua innovativa agricoltura di montagna. Al termine della visita, ti aspetta una stuzzicante degustazione dei prodotti dell’azienda. Attività a pagamento. Prenotazione entro le 16:00 del giorno precedente

Sabato 3 maggio

10.00: BABY TREKKING DEL BUON UMORE | Insieme a Federica, accompagnatrice di media montagna, si farà una semplice passeggiata, per esplorare il bosco che si risveglia a primavera con una curiosa caccia al tesoro. L'attività è indicata per bambini. A fine esperienza c'è la possibilità di un goloso pranzo a picnic sul prato!

14.00 -16.00: PER FARE UN ALBERO CI VUOLE UN FIORE - Tendone Loc. Plan | Laboratorio didattico esperienziale per bambini. Arriva la primavera, i semi cominciano a cercare l'aria del cielo e le foglie si innalzano verso il sole, da questi semi come per magia potrebbe nascere un fantasioso alberello da portare a casa con te: crea il tuo albero speciale con gli esperti del Parco

17.00: VISITA GUIDATA AL MULINO RUATTI - Mulino Ruatti | Il museo del Mulino Ruatti si trova all’ingresso della Val di Rabbi: una vera e propria porta per entrare nella cultura della valle e immergersi nella vita quotidiana di un ambiente alpino del passato

Domenica 4 maggio

10.30 | 11.30: VISITA GUIDATA AL CASEL SOMRABBI | In un vecchio caseificio turnario gli strumenti e le tecniche della tradizione casearia trentina