TRENTODOC FESTIVAL
Trentino | 26-28 settembre 2025
Trentino, dal 26 al 28 settembre 2025
Esplora il territorio e vivi tre giorni di Trentodoc Festival attraverso i volti della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino!
Dall’accoglienza dei produttori in cantina a botteghe e enoteche, dove le tradizioni locali si incontrano con la passione per il vino, alle tavole dei ristoranti, dove i sapori della tradizione si fondono con l’eleganza del Trentodoc. Senza dimenticare le strutture ricettive, pronte a offrirti un’ospitalità che riflette l’essenza del Trentino con speciali proposte vacanza. Gli Itinerari del gusto ti porteranno da Trento, cuore pulsante del Trentodoc Festival, fino alla Valsugana e alla suggestiva Val di Cembra, dalla Piana Rotaliana alle rive del Garda, passando per la Vallagarina fino a raggiungere le maestose Dolomiti: ogni angolo invita a vivere esperienze spumeggianti con le bollicine di montagna.
Un assaggio di cosa ti attende?
A questo link troverai il programma di tutte le iniziative mentre qui ⤵️
trovi le proposte curate dai Soci (cantine, aziende, ristoranti) di #StradaVinoTrentino per l'evento!...tutte da scoprire!
Per maggiori informazioni:
Trentodoc Festival
info@trentodocfestival.it
trentodocfestival.it
Istituto Trentodoc
istituto@trentodoc.com
trentodoc.com
IL GIRO DEL MONDO IN 5 CALICI TRENTODOC: UN VIAGGIO TRA CULTURE E BOLLICINE DI MONTAGNA
Nella suggestiva cornice di Maso Toresella, sul lago di Toblino, Altemasi ospiterà un evento unico che farà incontrare sapori internazionali con l’eccellenza delle bollicine trentine. Cinque specialità ispirate alle cucine di diversi Paesi del mondo saranno abbinate a cinque etichette Trentodoc Altemasi, in un percorso esclusivo curato dall’enologo, che racconterà il legame tra territori, aromi e la vibrante freschezza delle bollicine di montagna.
A impreziosire l’incontro, un accompagnamento musicale, per un’esperienza che unirà gusto, atmosfera e scoperta.
*L'evento si terrà anche in caso di maltempo.
📌 ALTEMASI DI CAVIT c/o Maso Toresella - Via Toresella 2, Sarche di Calavino
📆 domenica 28 settembre - Ore 12.00
⏳ 3 h e 30 minuti
💰 50,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro il 25/09/2025
marketing@cavit.it; tel. 0461.381779
LA SBOCCATURA TRENTODOC FATTA DA TE!
Dopo la tradizionale visita alla cantina, gli ospiti avranno l’opportunità unica di cimentarsi in prima persona con le affascinanti fasi della produzione del metodo classico: remuage, sboccatura, dosaggio ed etichettatura. Un’esperienza imperdibile per gli appassionati delle bollicine di montagna.
A seguire, degustazione di Trentodoc e consegna all'ospite della bottiglia creata.
📌 BALTER, Via Vallunga II 24, Rovereto
📆 venerdì 26 settembre - Ore 15.00
sabato 27 settembre - Ore 10.00
domenica 28 settembre - Ore 15.00
⏳ 2 h e 30 minuti
💰 85,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail clementina@balter.it, tel.0464.664792; whatsapp 388.8230761
entro il giorno antecedente alla data prescelta
TRENTODOC E SAPORI DI MARE
Vivi un’esperienza unica nella cantina di montagna Borgo dei Posseri: un’occasione imperdibile per degustare Trentodoc, immersi in un paesaggio mozzafiato. Un perfetto connubio tra gusto di mare e bollicine di montagna, accompagnato da musica dal vivo e dj-set, per rendere la giornata ancora più speciale.
*In collaborazione con Pescheria Tognotti e il gruppo The Crooked.
**Mal tempo: l'evento si svolgerà all'interno.
📌 BORGO DEI POSSERI Località Pozzo Basso 1, Ala
📆 domenica 28 settembre - Ore 12.00
⏳ 6 h
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro il 25/09/2025
enotour@borgodeiposseri.com; tel. 328.8694074
STORIE DI NUOVE E VECCHIE RISERVE TRENTODOC
Degustazione di varie annate Trentodoc Altinum Riserva e presentazione dell’ultima riserva nata nel 2025.
In assaggio, prodotti sia da catasta che già in commercio.
*In collaborazione con il Salumificio Fratelli Corrà di Smarano Predaia.
📌 CANTINA ALDENO SOCIETA' COOPERATIVA, Via Roma 76, Aldeno
📆 venerdì 26 settembre - Ore 19.30
⏳ 2 h
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro le 12.00 del 26/09/2025
info@cantinaaldeno.com; tel.0461.842511 int. 1-2
BREZZA RIVA IN TERRAZZA
Un aperitivo esclusivo in un luogo unico, all’insegna delle bollicine di Cantina di Riva, un’occasione imperdibile per degustare la rinnovata linea Trentodoc Brezza Riva su un'elegante terrazza nel quartiere Le Albere di Trento, accompagnati da gustosi finger food.
Tra panorami suggestivi e sapori eleganti, vivi un’esperienza indimenticabile.
**L'evento si terrà anche in caso di maltempo.
📌CANTINA DI RIVA C/O ITAS Forum “Rooftop” Via Adalberto Libera 13, Trento (TN)
📆 venerdì 26 settembre - Ore 18.30
⏳ 3 h 30 minuti
💰 50,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro il 25/09/2025
communication@agririva.it; tel. 347.1688205
APERITIVO TRENTODOC SUI LIEVITI
Aperitivo musicale in abbinamento alla linea Trentodoc ISERA 907 ancora sui lieviti, con sboccatura à la volée.
📌CANTINA D'ISERA Via al Ponte 1, Isera
📆 sabato 27 settembre - Ore 19.00
⏳ 2 h
💰 30,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica fino ad esaurimento posti
tel. 0464.433795; vinoteca@cantinaisera.it
METODO CLASSICO: SCOPRI IL TRENTODOC
Una giornata all’insegna del gusto e della musica.
La passione per il vino incontra l’arte della spumantizzazione: durante la lezione, il sommelier guiderà gli ospiti alla scoperta di Trentodoc.
**Maltempo: l'evento si svolgerà all'interno.
📌CANTINA MORI COLLI ZUGNA, Loc. Formigher 2, Mori
📆 venerdì 26 settembre - Ore 20.00
⏳ 2 h
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail fino entro il 26/09/2025
enoteca@cantinamoricollizugna.it
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DEGUSTAZIONE TRENTODOC IN VIGNA
Una giornata all’insegna del gusto e della musica. Potrai degustare le referenze Trentodoc San Mauro, Morus e Morus Rosé tra le vigne della Cantina Mori Colli Zugna.
**Maltempo: l'evento si svolgerà all'interno.
📌CANTINA MORI COLLI ZUGNA, Loc. Formigher 2, Mori
📆 sabato 27 settembre - Ore 10.00
⏳ 2 h
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail fino entro il 26/09/2025
enoteca@cantinamoricollizugna.it
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BOLLICINE TRENTODOC IN ARMONIA
Una giornata all’insegna del gusto e della musica. Serata dedicata alla musica e all’ottimo cibo, con Trentodoc in accompagnamento a proposte di pesce selezionate.
*In collaborazione con la Pescheria Tognotti.
**Maltempo: l'evento si svolgerà all'interno.
📌CANTINA MORI COLLI ZUGNA, Loc. Formigher 2, Mori
📆 sabato 27 settembre - Ore 18.00
⏳ 6 h
💰 evento gratuito
ℹ️ Su prenotazione via mail fino entro il 26/09/2025
enoteca@cantinamoricollizugna.it
A TUTTO BREK
L'esperienza, che si terrà in vigneto, propone una verticale di 3 annate diTrentodoc Cantina Resom Brek, per apprezzare i caratteri evolutivi del Trentodoc millesimato prodotto dalla casa spumantistica.
**Maltempo: l'evento si svolgerà all'interno.
📌 CANTINA RESOM Via di Lamar 22, Lamar di Gardolo - Trento
📆 sabato 27 settembre - Ore 10.00 | Ore 16.00
domenica 28 settembre - Ore 10.00
⏳ 2 h
💰 20,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione telefonica o via mail fino entro il 24/09/2025
tel. 331.7479160; info@cantinaresom.it
TRENTODOC: DALLE BASI ALLE ALTEZZE
Un appuntamento in cantina per tutti gli appassionati del mondo del vino curiosi di scoprire come le bollicine di montagna evolvono nel corso del tempo. Una degustazione durante la quale verrà mostrato come esperienza, tempo e audacia siano elementi fondamentali nella ricerca dell’equilibrio perfetto in un Trentodoc.
*In collaborazione con Eros Teboni: sommelier, consulente e formatore
📌 CANTINA DI ROVERE' DELLA LUNA - AICHHOLZ, Via IV Novembre 9, Roveré della Luna
📆 sabato 27 settembre - Ore 10.30
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione telefonica entro il 20/09/2025
tel. 0461.658530
LIFESTYLE TRENTODOC
Brillante serata all’Enoteca ArtèCru con Trentodoc Zell e Trentodoc 601, che esalteranno una selezione delle migliori eccellenze del territorio per un’esperienza sensoriale unica.
📌 CANTINA SOCIALE DI TRENTO C/O Enoteca ARTèCRU, Via dei Viticoltori 2-4, Trento
📆 venerdì 26 settembre - Ore 18.30
⏳ 4 h
💰 20,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione telefonica o via email entro il 24/09/2025
enoteca@cantinasocialetrento.it; tel. 0461.920186 - lorenza.assante@cantinasocialetrento.it tel. 0464.753833
DEGUSTAZIONE DINAMICA TRENTODOC
Degustazione Trentodoc: Antares Brut, Antares Nature, Antares Rosé, Vènt, Vènt riserva, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi. Durante questa degustazione, esploreremo i vari aspetti dei Trentodoc di cantina Toblino: dalla qualità e raffinatezza ai profumi avvolgenti e alle bollicine eleganti.
📌 CANTINA TOBLINO, Sala argilla, Via Longa 1, Madruzzo
📆 venerdì 26 settembre - Ore 10.30 | Ore 15.00
sabato 27 settembre - Ore 10.30 | Ore 15.00
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 40,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro il 24/09/2025
hosteria@toblino.it; tel. 0461.561113
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PRANZO CON DEGUSTAZIONE DINAMICA TRENTODOC
Un gustoso pranzo di pesce con i piatti del resident chef Sebastian Sartorelli in abbinamento ai cinque Trentodoc di cantina Toblino: Antares Brut, Antares Nature, Antares Rosé, Vènt, Vènt Riserva.
📌 CANTINA TOBLINO, Sala argilla, Via Longa 1, Madruzzo
📆 domenica 28 settembre - Ore 12.00
⏳ 2 h minuti
💰 90,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro il 24/09/2025
hosteria@toblino.it; tel. 0461.561113
BOLLICINE D'ORO TRENTODOC
Eleganti bollicine Trentodoc, sapori di montagna, atmosfera irresistibile. Un raffinato calice Trentodoc R incontra la freschezza di trote e salmerini alpini, in un gioco di abbinamenti che esalta ogni sfumatura di gusto. Un viaggio sensoriale tra perlage e delicatezza, da vivere con tutti i sensi.
*In collaborazione con Trota Oro
📌 CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO, Via Trento 65/B, Mezzolombardo
📆 venerdì 26 settembre - Dalle ore 10.00 alle 19.00
sabato 27 settembre - Dalle ore 10.00 alle 19.00
💰 10,00 € a persona
ℹ️ Senza obbligo di prenotazione ma accesso libero con biglietto acquistabile sul posto
Per info: wineshop@cantinarotaliana.it; tel. 335.1816241
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REMUAGE, SBOCCATURA E DOSAGGIO: LA NASCITA DI R TRENTODOC
Vivi un’esperienza unica alla scoperta dei segreti della produzione del Trentodoc, con una dimostrazione esclusiva di remuage, sboccatura e dosaggio a cura degli enologi della cantina. Un viaggio tra gusto, eleganza e tradizione, che si concluderà con la degustazione dell’intera gamma Trentodoc R abbinata a una selezione di trote e salmerini alpini.
*In collaborazione con Trota Oro
📌 CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO, Via Trento 65/B, Mezzolombardo
📆 venerdì 26 settembre - Ore 15.00 | Ore 17.00
⏳ 2 h
💰 35,00 € a persona
ℹ️ Prenotazione entro le 12.00 del 25 settembre
Per info: wineshop@cantinarotaliana.it; tel. 335.1816241
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RISERVE STORICHE E TESORI DI ACQUA DOLCE
Degusta tre calici di pregiate riserve Trentodoc della storica cantina Rotaliana, sapientemente abbinati a trote e salmerini alpini. Un percorso tra storia e piacere, arricchito da una visita esclusiva in azienda per scoprire i segreti di queste bollicine d’élite.
*In collaborazione con Trota Oro
📌 CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO, Via Trento 65/B, Mezzolombardo
📆 sabato 27 settembre - Ore 11.00 | 15.00 | Ore 17.00
⏳ 2 h
💰 50,00 € a persona
ℹ️ Prenotazione entro le 12.00 del 26 settembre
Per info: wineshop@cantinarotaliana.it; tel. 335.1816241
TRENTODOC: I SENTIERI DELL'ORO ROSSO
Trekking nei vigneti della Valle di Cembra alla scoperta della viticoltura eroica di montagna, con degustazione di Trentodoc Oro Rosso, accompagnata da una merenda, nella cornice di un caratteristico "bait", come si faceva una volta.
**In caso di maltempo la degustazione e la merenda si terranno all'interno della cantina.
📌 CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA, Viale IV Novembre 72, Cembra Lisignago
📆 sabato 27 settembre - Ore 14.30
⏳ 2 h e 30 minuti
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Prenotazione entro le 12.00 del 22 settembre
lavis.vinotecacembra@la-vis.com; tel. 0461.680010 o 348.8903751
TRENTODOC CESARINI SFORZA 1673: SFUMATURE DI NOBILTÀ E PERLAGE D'ANNATA
Cesarini Sforza 1673: viaggio nel tempo alla scoperta di raffinati Trentodoc, accompagnati da cucina di montagna stellata.
*in collaborazione con chef Alessandro Gilmozzi del ristorante El Molin di Cavalese
📌 CESARINI SFORZA SPUMANTI, Via Stella 9, Trento
📆 sabato 27 settembre - Ore 18.30
⏳ 4 h
💰 90,00 € a persona
ℹ️ Prenotazione A marketing@cesarinisforza.com; tel. 0461.382200
⚠️ EVENTO SOLD OUT
TRENTODOC: ART E IN VIGNA
Apericena in cantina sotto i vigneti. Un pomeriggio e una serata indimenticabili, tra i profumi del vino e la magia dei vigneti. Presso la cantina De Vigili vivrete un’esperienza unica: un apericena speciale, accompagnato dalle eleganti bollicine di Trentodoc Art, metodo classico d’eccellenza.
*In collaborazione con Francesco Street Food (street food gourmet: carni alla griglia, panini d’autore e specialità barbecue)
**Maltempo: l'evento verrà annullato.
📌 DE VIGILI Via Molini 28, Mezzolombardo
📆 sabato 27 settembre - Ore 15.00
⏳ 5 h
💰 a consumazione
ℹ️ non è necessaria la prenotazione
per info: ordini@devigili.wine; tel. 349.0567061
WINETREKKING "SPECIALE TRENTODOC"
Un percorso che parte dalla cantina Endrizzi, alle pendici del Castello di Königsberg, e attraversa i vigneti.
Assaggerete Trentodoc direttamente nel luogo d’origine, in compagnia del team Endrizzi e di una guida del territorio. L’esperienza si concluderà con la visita alla cantina e un momento di degustazione accompagnato da prodotti locali. Non mancherà un calice del prezioso Trentodoc Masetto Privé.
**Maltempo: visita alla cantina e degustazione finale.
📌 ENDRIZZI, Località Masetto 2, San Michele all'Adige
📆 venerdì 26 settembre - Ore 14:30
⏳ 3 h e 30 minuti
💰 45,00 a persona
ℹ️ prenotazione entro le 19.00 del 25/09/2025
vinoteca@endrizzi.it; tel. 0461.662672
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DA OLTRE 2000 METRI: TRENTODOC PARADICE 2018
Nella splendida cornice del Muse verrà proposto il nuovo nato in casa Endrizzi: Trentodoc ParadIce 2018, un progetto unico ed esclusivo, limitato a 1.500 bottiglie che affinano per 60 mesi in una grotta ad oltre 2000 metri sul ghiacciaio del Tonale.
Una vera e propria “bollicina di montagna”.
📌 ENDRIZZI, Località Masetto 2, San Michele all'Adige
📆 sabato 27 settembre - Ore 15:00
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 30,00 a persona
ℹ️ prenotazione entro le 18.00 del 26/09/2025
vinoteca@endrizzi.it; tel. 0461.662672
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140 ANNI DI ENDRIZZI CON LE SUE NUOVE E SPECIALI RISERVE TRENTODOC
Daniele Endrici ci guiderà in una masterclass dedicata alla scoperta dei nuovi Trentodoc di Endrizzi. Un percorso di assaggio attraverso sei calici, dalle basi spumante fino ai preziosi Trentodoc Masetto Privé Rosé 2016 e Trentodoc ParadIce 2018. Il Masetto Privé Rosé, è un 100% Pinot nero e celebra i 140 anni di storia della cantina, mentre il ParadIce rappresenta un progetto di affinamento unico, con bottiglie custodite in una grotta a oltre 2000 metri di altitudine.
📌 ENDRIZZI, Località Masetto 2, San Michele all'Adige
📆 domenica 28 settembre - Ore 11:00
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 35,00 a persona
ℹ️ prenotazione entro le 18.00 del 27/09/2025
vinoteca@endrizzi.it; tel. 0461.662672
IL RACCONTO DEL BASILISCO, IL TRENTODOC CHE FA RIVIVERE LA LEGGENDA
Tra i filari di Mezzocorona e il respiro delle Dolomiti, un calice di Trentodoc svela l'anima frizzante di un territorio che incanta. Un racconto di territorio, quello della leggenda del Basilisco, raccontato da Stefano Endrizzi durante la visita della cantina e dei vigneti, che si concluderà con una degustazione Trentodoc nella storica sede aziendale.
*In caso di maltempo l'evento si svolgerà interamente in cantina.
📌 ELIO ENDRIZZI VITICOLTORI, Via Rotaliana 10, Mezzocorona (TN)
📆 venerdì 26 settembre - Ore 09.30 | Ore 15.30
sabato 27 settembre - Ore 09.30 | Ore 15.30
domenica 28 settembre - Ore 09.30
⏳ 2 h 30'
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro il 24/09/2025
endrizzivini@endrizzielio.it; tel. 340.6624091
TRENTODOC FERRARI RISERVA LUNELLI – INNOVAZIONE E TRADIZIONE IN UNA RISERVA SENZA TEMPO
L’eleganza dello Chardonnay di montagna si impreziosisce della ricchezza del legno: dopo la visita guidata a Ferrari Trento saranno proposti in degustazione tre millesimi di Trentodoc Ferrari Riserva Lunelli, partendo dall’annata corrente fino alla scoperta di due vecchie annate, una con sboccatura recente e una con sboccatura originale. Lasciati incantare da questo Trentodoc, sintesi di tradizione e innovazione, caratterizzato dalla prima fermentazione in grandi botti di rovere austriaco, come ai tempi di Bruno Lunelli
📌 FERRARI TRENTO, Via del Ponte 15, Trento (TN)
📆 venerdì 26 settembre - Ore 11.00 | Ore 15.00
sabato 27 settembre - Ore 12.00 | Ore 14.00 | Ore 16.00
domenica 28 settembre - Ore 10.00 | Ore 12.00 | Ore 14.00 | Ore 16.00
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 60,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail hospitality@ferraritrento.it entro il 24/09/2025
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LA NOTTE DELLE PERLE – LA TRILOGIA DEI TRENTODOC FERRARI PERLÉ RISERVA
Villa Margon, residenza cinquecentesca incastonata tra i vigneti alle porte di Trento, sede di rappresentanza del Gruppo Lunelli, fa da palcoscenico alla cena esclusiva che presenterà il connubio tra le “perle” gastronomiche del resident chef stellato di Locanda Margon, Edoardo Fumagalli, e i Trentodoc Perlé di Casa Ferrari, tra cui anche alcune vecchie annate provenienti dall’Archivio. L'evento sarà preceduto da una visita guidata a Cantine Ferrari.
📌 FERRARI TRENTO, Via del Ponte 15, Trento per la visita guidata e a seguire VILLA MARGON, Via Margone 37, Ravina di Trento
📆 venerdì 26 settembre - Ore 18.30
⏳ 5 h
💰 200,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail hospitality@ferraritrento.it entro il 24/09/2025
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MASTERCLASS TRENTODOC “È TEMPO DI MAGNUM – SEI MILLESIMATI DALL’ARCHIVIO DI FAMIGLIA”
Preziose bottiglie che hanno riposato a lungo nel buio e nel silenzio delle cantine saranno le protagoniste di questa masterclass, per la quale la famiglia Lunelli apre il proprio archivio storico. La capacità dei Trentodoc di vincere la sfida del tempo sarà al centro del viaggio, attraverso una selezione di bottiglie in formato magnum, che valorizza al meglio l’inconfondibile stile di Ferrari Trento. L'evento sarà preceduto da una visita guidata a Cantine Ferrari.
📌 FERRARI TRENTO, Via del Ponte 15, Trento per la visita guidata e a seguire VILLA MARGON, Via Margone 37, Ravina di Trento
📆 sabato 27 settembre - Ore 10.00
⏳ 3 h
💰 125,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail hospitality@ferraritrento.it entro il 24/09/2025
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BRUNCH STELLATO IN LOCANDA MARGON
Brunch a Locanda Margon, ristorante stellato del Gruppo Lunelli, che abbina i migliori Trentodoc Ferrari ai sapori del Trentino secondo la creatività del resident chef Edoardo Fumagalli.
📌 LOCANDA MARGON - Via Margone 15, Ravina Trento
📆 domenica 28 settembre - Ore 10.30 | Ore 12.30
⏳ 2 h
💰 75,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail contact@locandamargon.it entro il 22/09/2025
TRENTODOC IN CANTINA FONDAZIONE EDMUND MACH
Visita in cantina e degustazione Trentodoc Mach, in abbinamento ai piatti realizzati dagli studenti in collaborazione con i docenti dell’Istituto superiore.
📌 FONDAZIONE EDMUND MACH, Sala Degustazione, Via E. Mach 1, San Michele all’Adige
📆 venerdì 26 settembre - Ore 15.00 | Ore 17.00
sabato 27 settembre - Ore 15.00 | Ore 17.00
⏳ 2 h
💰 20,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione fino alla fine dei posti
cantina@fmach.it oppure tel. 0461.615252.
BOLLICINE E AROMI RARI: IL FASCINO SEGRETO DI TRENTODOC
Una masterclass immersa nelle vigne per vivere un’esperienza sensoriale unica, alla scoperta di profumi rari e inaspettati di Trentodoc; una masterclass per immergersi nell'arte, nella letteratura e in un laboratorio di pittura, dove ognuno potrà esprimere i propri sentimenti direttamente su una bottiglia Letrari, trasformandola in un oggetto unico ed esclusivo, da collezione.
Seguirà la merenda, accompagnata da taglieri di salumi, formaggi e frutta.
Un percorso interattivo e innovativo, pensato per tutti.
*In collaborazione con la sommelier e docente Mariaclara Menenti Savelli.
**Maltempo: l'evento si svolgerà all'interno.
📌 LETRARI, Via Monte Baldo 13/15, Rovereto
📆 sabato 27 settembre - Ore 14.00
⏳ 2 h
💰 50,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 21/09/2025
info@letrari.it; tel. 0464.480200
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ABBINIAMO L'ITALIA: MERENDA PARMENSE E TRENTODOC LETRARI
Nel wine garden, gli ospiti potranno immergersi nei sapori emiliani abbinati all’eleganza di Trentodoc, per un’esperienza gustativa raffinata e intrigante. Come merenda verrà proposto un tripudio di autenticità, con protagonista il prosciutto di Parma DOP e una selezione di salumi come culatello, coppa e salame Felino. Un evento da scoprire, tra gusto, musica, relax e convivialità.
*In collaborazione con: Chef Federico Parolari, Prosciuttificio San Nicola - Parma, Panificio Moderno - Isera
**Maltempo: l'evento si svolgerà all'interno.
📌 LETRARI, Via Monte Baldo 13/15, Rovereto
📆 domenica 28 settembre - Ore 11.00
⏳ 4 h
💰 65,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 21/09/2025
info@letrari.it; tel. 0464.480200
TRENTODOC INCONTRA IL PESCE DI LAGO
Un’esperienza sensoriale tra ulivi, bollicine di montagna e sapori d’acqua dolce, sulle sponde del Lago di Garda Trentino.
L’attività prevede un’accoglienza in giardino con calice di Trentodoc brut millesimato, visita guidata alla cantina, degustazione tecnica di quattro etichette Trentodoc e pranzo a quattro portate a base di pesce di lago, pensato in abbinamento alle bollicine di montagna.
📌 MADONNA DELLE VITTORIE, Via Linfano 81, Arco
📆 venerdì 26 settembre - Ore 10.30
sabato 27 settembre - Ore 10.30
domenica 28 settembre - Ore 10.30
⏳ 4 h
💰 90,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 24/09/2025
info@madonnadellevittorie; tel. 0464.505432
TRENTODOC A MAS DEI CHINI, UN INKINO AL TRENTINO
Cena di quattro portate in cantina, in abbinamento a Trentodoc e accompagnamento musicale.
📌 MAS DEI CHINI,Via Bassano 3, Trento
📆 venerdì 26 settembre - Ore 19.00
⏳ 3 h 30 minuti
💰 75,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 25/09/2025
info@masdeichini.it ; tel. 0461.821513
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APERINKINO... PASSEGGIANDO NEI VIGNETI CON TRENTODOC
Passeggiata guidata tra i vigneti con una prima sosta a Maso Vecchio per l'aperitivo con degustazione di due Trentodoc Mas dei Chini Inkino. Rientro in cantina per la seconda sosta con la degustazione di altri due Trentodoc Mas dei Chini Inkino.
*Si consiglia abbigliamento comodo.
📌 MAS DEI CHINI,Via Bassano 3, Trento
📆 sabato 27 settembre - Ore 10.00 | Ore 15.30
domenica 28 settembre - Ore 10.00
⏳ 2 h
💰 40,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 26/09/2025
info@masdeichini.it ; tel. 0461.821513
APERITIVO SLOW CON TRENTODOC
Aperitivo slow: finger food selezionati abbinati a Trentodoc.
* in collaborazione con Paolo Betti e il suo Slowtruck.
**L'evento si terrà anche in caso di maltempo.
📌 MASO MARTIS, via dell'Albera 52, Martignano di Trento
📆 venerdì 26 settembre - Ore 18.30
⏳ 2 h e 30 minuti
💰 45,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 23/09/2025
visit@masomartis.it; tel. 0461.821057
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IL MEUNIER, QUESTO SCONOSCIUTO
Un’esclusiva degustazione verticale di cinque annate Trentodoc Monsieur Martis Rosé, espressione pura del Meunier in versione 100%.
📌 MASO MARTIS, via dell'Albera 52, Martignano di Trento
📆 sabato 27 settembre - Ore 10.00
⏳ 2 h e 30 minuti
💰 60,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 24/09/2025
visit@masomartis.it; tel. 0461.821057
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MASO MARTIS DAY CON TRENTODOC
Una giornata da passare in compagnia a Maso Martis, durante la quale potrete degustare i Trentodoc della casa spumantistica con in abbinamneto varie prelibatezze.
*In collaborazione con Twist Pizzeria, Slowtruck by Paolo Betti, Aneghe Taneghe e I Druper Coffee.
**In caso di maltempo l'evento verrà annullato.
📌 MASO MARTIS, via dell'Albera 52, Martignano di Trento
📆 domenica 28 settembre - Ore 11.00
⏳ 6 h
💰 a consumazione
ℹ️ Acceso libero
visit@masomartis.it; tel. 0461.821057
BOLLICINE DI MONTAGNA A COLORI
Immagina di essere nella cornice delle colline avisiane, con un calice di Trentodoc Maso Poli Riserva, una tela bianca, pennelli e colori. Una degustazione al contrario, per disegnare insieme l’anima delle bollicine di montagna di Maso Poli, tra creatività, arte e gusto.
📌 MASO POLI, Strada del Vino 33, Pressano di Lavis
📆 sabato 27 settembre - Ore 14.00
⏳ 3 h
💰 20,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 24/09/2025
visit@masopoli.com
TRENTODOC METHIUS & FRIENDS
Quattro annate di Trentodoc Methius presentate con abbinamenti ad hoc: un autentico viaggio culinario pensato per valorizzare le sfumature del tempo di Methius. Non mancheranno sorprese enoiche.
*In collaborazione con la Locanda 53 di Arco di Carlo ed Evelyn.
📌 METIUS C/O CANTINA DORIGATI, Via Dante A. 5, Mezzocorona
📆 sabato 27 settembre - Ore 18.00
⏳ 5 h
💰 100,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 24/09/2025
paolo@dorigati.it; tel. 329.0059746
MONFORT IN PROGRESS... E TRENTODOC
Viaggio alla scoperta del cambiamento: il presente, frutto della vendemmia in corso, unico e irripetibile, destinato a trasformarsi in ciò che si ritrova stappando una bottiglia di bollicine di montagna. Degustazione dei mosti in fermentazione, future basi del Trentodoc e delle preziose bollicine a lungo affinate delle riserve Monfort. In anteprima, un sorso di Général Noir, il blanc de noirs firmato Monfort.
📌 MONFORT Via Stazione 19, Lavis
📆 sabato 27 settembre - Ore 11.00
domenica 28 settembre - Ore 11.00 | Ore 15.00
⏳ 1 h 30 minuti
💰 20,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione
info@cantinemonfort.it
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BBQ & BOLLE TRENTODOC
Aperitivo e cena sul prato di cantina Monfort, tra i profumi di brace e di mosti in fermentazione.
Una serata all’insegna della convivialità, immersi nei colori vibranti dell’autunno e nel tepore del fuoco, accompagnati dalle bollicine di montagna e carne BBQ. Gli ingredienti perfetti per un evento da vivere e gustare, un’esperienza sensoriale che racconta la bellezza della stagione e il gusto autentico del territorio.
* In collaborazione con Trentino BBQ
**L'evento si terrà anche in caso di maltempo
📌 MONFORT Via Stazione 19, Lavis
📆 sabato 27 settembre - Ore 19.00
⏳ 4 h
💰 50,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 23/09/2025
info@cantinemonfort.it
TRENTODOC: IL TEMPO DELL'ASSEMBLAGGIO
Scoperta delle fasi di lavorazione del Trentodoc, con degustazione delle bollicine di montagna sia in affinamento che in bottiglia.
*In collaborazione con il sommelier André Senoner, Master of Pinot Noir 2021 e Premio Solidus 2022.
📌 MOSER Via Castel di Gardolo 5, Trento
📆 sabato 27 settembre - Ore 10.00 | Ore 15.00
⏳ 2 h
💰 50,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 26/09/2025
info@mosertrento.com; tel. 0461.990786
RISERVE TRENTODOC PEDROTTI: STORIE DI FAMIGLIA
Visita alla suggestiva Grotta dello Spumante, luogo di affinamento sui lieviti dei Trentodoc di Pedrotti Spumanti. A seguire, degustazione nella storica cantina di un Trentodoc millesimato e di due ricercate riserve Pedrotti, ciascuna legata a una storia di famiglia e capace di esprimere le peculiarità che solo il lento scorrere del tempo riesce a conferire.
📌PEDROTTI SPUMANTI C/O Grotta dello Spumante Pedrotti - Via Monte Corona 2/1, Nomi
📆 venerdì 26/09/2025 - Ore 10.30
domenica 28/09/2025 - Ore 10.30
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 35,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 25/09/2025
visite@pedrottispumanti.it
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SINFONIA DI SAX, NEL CUORE DELLA GROTTA DELLO SPUMANTE TRENTODOC
In un ambiente scenografico unico, la Grotta dello Spumante Pedrotti, Trentodoc e musica si fondono in concerto. Come risuonerà l’acustica nel cuore della montagna? Scopriamolo insieme!
A seguire, aperitivo conviviale con Trentodoc Pedrotti.
*In collaborazione con Blu Sax Ensemble.
📌PEDROTTI SPUMANTI C/O Grotta dello Spumante Pedrotti - Via Monte Corona 2/1, Nomi
📆 venerdì 26/09/2025 - Ore 18.00
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 20,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 19/09/2025
visite@pedrottispumanti.it
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TRENTODOC PEDROTTI BRUT MILLESIMATO, CLASSICO DAL 1979
Per celebrare la prima etichetta, nata nel 1979, verranno presentate alcune annate della riserva privata di questa casa spumantistica, custodita nella cantina storica, per un’interessante degustazione verticale. Dopo diverso tempo dalla sboccatura, sarà possibile apprezzare l’evoluzione in bottiglia di Trentodoc Pedrotti Brut Millesimato.
📌PEDROTTI SPUMANTI Via Roma 6, Nomi
📆 sabato 27/09/2025 - Ore 10.00
⏳ 1 h
💰 30,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 19/09/2025
visite@pedrottispumanti.it
VERTICALE DI QUATTRO ANNATE TRENTODOC PINOT BIANCO IN PUREZZA.
Dopo la visita alla grotta scavata nella roccia, dove avviene la maturazione del Trentodoc, si parteciperà a una verticale di quattro annate di Trentodoc Pinot bianco. Conclude l’evento un piccolo rinfresco con prodotti tipici locali.
📌PISONI F.lli, Via S. Siro 7/a, Pergolese di Madruzzo
📆 venerdì 26/09/2025 - Ore 18.00
⏳ 3 h
💰 35,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 25/09/2025 al seguente link https://www.pisoni.it/it/degustazioni
info@pisoni.it
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LA SBOCCATURA LIVE DI UN TRENTODOC PINOT BIANCO IN PUREZZA. CONCERTO A SEGUIRE.
Sarà possibile effettuare la sboccatura di una bottiglia di Trentodoc (dal remuage alla sboccatura), direttamente in cantina, insieme ai mastri cantinieri della famiglia Pisoni.
L’esperienza riguarda il millesimo 2021 del Trentodoc blanc de blancs 100% Pinot bianco, e sarà preceduta dalla visita alla grotta scavata nella montagna, dove si svolge la prima fase della lavorazione del Trentodoc. A seguire, concerto dal titolo “Voglio vivere così” e piccolo rinfresco con prodotti tipici locali.
*In collaborazione con Ensemble Giardino delle Arti, diretto dalla Maestra Maria Letizia Grosselli.
📌PISONI F.lli, Via S. Siro 7/a, Pergolese di Madruzzo
📆 sabato 27 settembre - Ore 17.00
⏳ 2 h
💰 50,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 25/09/2025 al seguente link https://www.pisoni.it/it/degustazioni
info@pisoni.it
YOGA IN VIGNA E DEGUSTAZIONE TRENTODOC
All’aria aperta, tra i filari di Chardonnay, l’evento inizia con una lezione di Hatha Yoga, seguita da un racconto del territorio e dei vigneti, per concludersi con una degustazione di tre Trentodoc Revì.
**In caso di mal tempo l'evento verrà sostituito con una degustazione in cantina.
📌REVì TRENTODOC, C/O Vigneto Chardonnay - la posizione esatta verrà comunicata qualche giorno prima dell'evento
📆 sabato 27 settembre - Ore 9.30
⏳ 3 h
💰 55,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 27/09/2025 al seguente link
https://www.revispumanti.com/yoga-e-degustazione-in-vigneto/
tel. 0461.843155
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TRENTODOC REVÌ DOSAGGIO ZERO EXPERIENCE
Percorso di degustazione attraverso le diverse fasi di evoluzione di Revì Dosaggio Zero. Imparando a sboccare à la volée, si degusterà Trentodoc durante le varie tappe di affinamento: sui lieviti, appena sboccato, nella versione classica e a due anni dalla sboccatura. L’esperienza si svolge in cantina.
📌REVì TRENTODOC, Via G. Pascoli 10, Aldeno
📆 domenica 28 settembre - Ore 10.00
⏳ 2 h e 30 minuti
💰 40,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 27/09/2025 al seguente link
https://www.revispumanti.com/dosaggio-zero-experience/
tel. 0461.843155
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VOLO IN ELICOTTERO SUI VIGNETI REVÌ E DEGUSTAZIONE DI TRENTODOC
L’esperienza prevede il sorvolo dei vigneti Revì: si decolla da Aldeno per sorvolare i vigneti della Vallagarina e della Valle dell’Adige in direzione nord, fino a Villamontagna, per poi virare a sud verso il vigneto di Castione, sul Monte Baldo, con una vista mozzafiato sul lago di Garda.
A seguire, degustazione di quattro Trentodoc Revì, provenienti dai vigneti appena sorvolati.
L’esperienza si svolge in elicottero e si conclude in cantina.
**In caso di mal tempo l'evento verrà sostituito con una degustazione in cantina.
📌REVì TRENTODOC, Via G. Pascoli 10, Aldeno
📆 domenica 28 settembre - Ore 14.30 | 15.00 | 16.00
⏳ 1 h e 30 minuti
💰 150,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 25/09/2025 al seguente link
https://www.revispumanti.com/volo-elicottero-e-degustazione/
tel. 0461.843155
TRENTODOC NON SOLO CLASSICO: CLUB 1977 BY ROTARI.
Serata musicale danzante con degustazione dei Trentodoc Rotari AlpeRegis millesimati.
📌ROTARI, Via Tonale 110, San Michele all'Adige
📆 venerdì 26 settembre - Ore 20.30
⏳ 3 h e 30 minuti
💰 35,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 23/09/2025
visite@mezzacorona.it; tel. 0461.616399
TRENTODOC E LA VITICOLTURA EROICA: IERI, OGGI E DOMANI
Viticoltura e bollicine: un percorso storico alla scoperta della viticoltura eroica della Val di Cembra, patrimonio di bellezza, fatica e passione.
A seguire, apericena presso Tenuta Gottardi con i Trentodoc “Posad’or”, accompagnati da pesce trentino.
**Maltempo: l'evento si svolgerà presso il punto vendita.
📌 TENUTA GOTTARDI, Via Carraia 21, 38034 Cembra Lisignago
📆 venerdì 26 settembre - Ore 18.30
⏳ 2 h
💰 35,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 24/09/2025
info@tenutagottardi.it; tel. 334.2731962
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DALLA VITE A UN CALICE DI TRENTODOC
Vivete in prima persona un percorso enogastronomico nei vigneti della Val di Cembra.
Apericena nei vigneti di Tenuta Gottardi con i Trentodoc “Posad’or”, accompagnati da formaggi tipici abbinati al miele locale.
**Mal tempo: l'evento si svolgerà presso il punto vendita.
📌 TENUTA GOTTARDI, c/o Campo sportivo di Cembra come punto di ritrovo
📆 sabato 27 settembre - Ore 16.00
⏳ 2 h
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 26/09/2025
info@tenutagottardi.it; tel. 334.2731962
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RISVEGLIO POSAD'OR CON TRENTODOC
Aperitivo tra i vigneti della Tenuta Gottardi con i Trentodoc Posad’or, accompagnati da un tagliere di prodotti locali.
**Mal tempo: l'evento si svolgerà presso il punto vendita.
📌 TENUTA GOTTARDI, c/o Campo sportivo di Cembra come punto di ritrovo
📆 domenica 28 settembre - Ore 11.00
⏳ 2 h
💰 35,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 26/09/2025
info@tenutagottardi.it; tel. 334.2731962
DEGUSTAZIONE TRENTODOC AL CASTELLO
Vivi un'esperienza unica con Terre del Lagorai a Castel Ivano: passeggia tra i vigneti, degusta Trentodoc e esplora le affascinanti parti esterne del maniero medievale.
Un' occasione imperdibile per assaporare le bollicine di montagna in un luogo ricco di storia.
**L'evento si terrà anche in caso di maltempo.
📌 TERRE DEL LAGORAI, Castel Ivano, Via Al Castello 1, Castel Ivano
📆 venerdì 26 settembre - Ore 16.00 | 18.30
sabato 27 settembre - Ore 10.00 | 14.00
⏳ 2 h
💰 25,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione
info@terredellagorai.it; tel. 335.6748323
TRENTODOC A CASA DEL PRODUTTORE
Degustazione dei Trentodoc di casa Tonini, con la presentazione in anteprima della riserva Le Grile millesimo 2019, accompagnata da specialità gastronomiche artigianali.
* In collaborazione con Panificio Moderno di Isera e La Trentina Suini - N.A.T. di Avio.
📌 TONINI VITICOLTORI IN ISERA, Via A. Rosmini 8, Folaso DI Isera
📆 domenica 28 settembre - Ore 10.00
⏳ 9 h
💰 15,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 26/09/2025
info@toniniwine.it; tel. 340.4991043
SWING THE SPARKLES
Serata gourmet con i Trentodoc in formato magnum della linea Valentini di Weinfeld, accompagnati da prelibatezze culinarie in perfetto abbinamento alle bollicine di montagna. Il tutto a ritmo di swing & jazz, nella suggestiva e moderna sala Depero.
*In collaborazione con La Taola e Moonflower
📌 VALENTINI DI WEINFELD c/o VIVALLIS, Via Per Brancolino 4, Nogaredo, Via A. Rosmini 8, Folaso DI Isera
📆 sabato 27 settembre - Ore 20.00
⏳ 3 h
💰 80,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione entro il 22/09/2025 o fino a esaurimento posti
info@valentini-trentodoc.it; tel. 0464.498025
VILLA CORNIOLE OPEN DAY: ALLA SCOPERTA DEL TRENTODOC IN VALLE DI CEMBRA
Alla scoperta della Valle di Cembra, terroir alpino di viticoltura eroica, con le etichette Trentodoc di Villa Corniole.
L’esperienza prevede un tour guidato in cantina insieme a uno dei membri della famiglia, con il racconto della storia della casa spumantistica e un approfondimento sulla produzione delle bollicine di montagna.
A seguire, una degustazione guidata delle interpretazioni Trentodoc Salísa, accompagnata da abbinamenti gastronomici.
* In collaborazione con Lorenzo Callegari, chef del ristorante Vecchia Sorni di Lavis.
📌 VILLA CORNIOLE Via al Grec 23, Giovo
📆 sabato 27 settembre - Ore 11.00
⏳ 2 h
💰 40,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione a questo link
https://www.villacorniole.com/event-details/trentodoc-festival-2025-villa-corniole-open-day-alla-scoperta-del-trentodoc-in- valle-di-cembra
info@villacorniole.com; tel. 0461.695067; whatsapp 346.7523216
IL TRIO SPUMEGGIANTE
Giovedì 25 settembre 2025, il Ristorante Al Vò ti aspetta per "Il Trio Spumeggiante: Maso Martis e Chef Federico Parolari al Ristorante Al Vò", una serata speciale in occasione del Trentodoc Festival.
Sarà un'occasione unica per incontrare i titolari della Cantina Maso Martis, che ti guideranno alla scoperta dei loro pregiati Trentodoc, raccontandoti la passione e la tradizione dietro ogni bottiglia.
Lo Chef Federico Parolari ha ideato un menu esclusivo per esaltare al meglio gli abbinamenti con le bollicine di Maso Martis:
Il Menu della Serata:
Il nostro benvenuto con trippa non trippa di Trentingrana
In abbinamento a Maso Martis Trentodoc Blanc de Blancs Brut
Flan di verdure ai sapori dell’orto
Tartare di trota con mela Granny Smith
Strudel in pasta kataifi con finferli, ricotta e Casolet della Val di Sole
In abbinamento con Maso Martis Trentodoc Riserva DosaggioZero 2021
Risotto Riserva Carnaroli sfumato con Trentodoc Maso Martis, mantecato alla vaniglia e limone del Garda
In abbinamento con Maso Martis Trentodoc Riserva ‘35 Brut 2020
Strudel di mele scomposto: crumble, mousse di ricotta con pinoli e uvetta, gelato alla vaniglia con mela essiccata.
Non perdere questa straordinaria opportunità di deliziare il palato e approfondire la conoscenza del mondo Trentodoc in un'atmosfera conviviale e raffinata.
I posti sono limitati, prenota subito la tua esperienza!
📌 RISTORANTE AL VO', Vicolo del Vo', 11 - Trento
📆 giovedì 26 settembre - Ore 19.30
⏳ 3 h
💰 80,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione fino a esaurimento posti
0461 985374 info@ristorantealvo.it
PRANZO CON DEGUSTAZIONE DINAMICA TRENTODOC | BOLLICINE IN CANTINA
Preparati a un'esperienza enogastronomica indimenticabile! Domenica 28 settembre, ti invitiamo a una degustazione di 5 portate pensata per esaltare al meglio i Trentodoc della Cantina Toblino. Ogni piatto, dal delicato antipasto al raffinato dessert, sarà sapientemente abbinato a una delle nostre prestigiose bollicine, creando un percorso di sapori che ti guiderà attraverso le eccellenze del nostro territorio. I nostri esperti ti racconteranno la storia e le caratteristiche di ogni Trentodoc, rendendo l'esperienza davvero magica.
Un gustoso pranzo di pesce con i piatti del resident chef Sebastian Sartorelli in abbinamento ai cinque Trentodoc di cantina Toblino: Antares Brut, Antares Nature, Antares Rosé, Vènt, Vènt Riserva.
📌 CANTINA TOBLINO, Sala argilla, Via Longa 1, Madruzzo
📆 domenica 28 settembre - Ore 12.00
⏳ 2 h minuti
💰 80,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione via mail o telefonica entro il 24/09/2025
hosteria@toblino.it; tel. 0461.561113
TRENTINO BARBECUE SPECIAL EDITION – A TUTTO TRENTODOC!
Il gusto del Trentino tra fuoco vivo e bollicine di montagna
Un incontro esplosivo tra i profumi della griglia trentina e le bollicine di montagna: arriva la Special Edition di Trentino Barbecue, un evento unico pensato per esaltare il gusto in ogni sua forma.
Protagonista assoluta: la carne d’eccellenza della Macelleria Ballardini, selezionata con cura e cotta alla perfezione dagli Chef del Doss, maestri dell’alpine style e della griglia d’alta quota.
Ad accompagnare ogni portata, una selezione speciale di Trentodoc, con un focus d’eccezione sui raffinati Trentodoc dell’Agraria di Riva, autentica espressione del territorio gardesano e delle sue bollicine eleganti.
Gusto, territorio e convivialità si incontrano in un pranzo imperdibile tra sapori autentici e bollicine eleganti.
Una vera celebrazione del Trentino… da gustare con tutti i sensi.
📌 RISTORANTE DOSS DEL SABIONE ALPINE STYLE, Località Doss del Sabion, Pinzolo
📆 domenica 28 settembre - Ore 12.00
⏳ 2 h
💰 in base alla consumazione
ℹ️ Per informazioni
3357445131 info@dossdelsabion.it
Elisir di Bollicine – Una serata pensata tra natura, sapori e Trentodoc
C’è un giorno speciale, a La Casina, in cui il bosco si veste di festa e le bollicine raccontano storie di luce, terra e dedizione.
In occasione del Trentodoc Festival, celebriamo la nostra passione per le eccellenze del territorio con un’esperienza che unisce gusto, narrazione e autenticità.
Nasce così "Elisir di Bollicine" – una giornata pensata per chi ama perdersi nei dettagli, ascoltare la natura e farsi sorprendere da un percorso che parla di territorio, armonia e libertà espressiva.
Ad accogliervi, il rito del pane: un gesto semplice e antico, che apre il cammino del gusto e invita alla condivisione.
Segue il nostro percorso Elisir, reinterpretato per l’occasione:
quattro portate firmate La Casina, espressione della nostra cucina – istintiva, vegetale, sincera – abbinate a cinque calici di Trentodoc, selezionati in collaborazione con produttori locali che condividono la nostra filosofia di rispetto, artigianalità e ascolto del territorio.
Ogni abbinamento è pensato per creare un dialogo tra piatto e calice, in un crescendo di equilibrio, intensità e meraviglia.
Dall’aperitivo nel bosco fino al dolce che chiude il cerchio, ogni sorso sarà un invito a rallentare, a sentire, a riscoprire.
Benvenuti a La Casina. Benvenuti nel bosco.
Benvenuti in un Elisir di bollicine.
📌 RISTORANTE LA CASINA, Località la Casina 1, Drena
📆 venerdì 27 settembre - Ore 19.00
⏳ 3 h e 30 minuti
💰 110,00 € a persona
ℹ️ Su prenotazione fino a esaurimento posti
0464541212 info@ristorantelacasina.com
Scopri le cantine aderenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, che fanno parte dell'Istituto Trentodoc, aperte per visite, degustazioni (e acquisti) in occasione del Festival del Trentodoc!
Questo l'elenco in ordine alfabetico :
BALTER | Rovereto
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 12:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025 e Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA E DEGUSTAZIONE LIBERA - dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:30 - Accesso libero al punto vendita, degustazione libera a pagamento.
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BORGO DEI POSSERI | Ala
- Venerdì 26/09/2025
DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 9:30 alle 17:30 - Prenotazione obbligatoria per la degustazione guidata, Accesso libero al punto vendita.
- Venerdì 26/09/2025 e Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:30 alle 18:00 - Accesso libero.
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CANTINA AGRARIA DI RIVA DEL GARDA | Riva del Garda
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA, APERTURA WINE BAR - dalle 8:30 alle 20:00 - Accesso libero.
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CANTINA D'ISERA | Isera
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, VISITA IN CANTINA, DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE LIBERA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 12:00 dalle 14:00 alle 19:00 - Prenotazione obbligatoria per la visita in cantina con degustazione guidata e per la degustazione guidata. Accesso libero per degustazione libera e al punto vendita.
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CANTINA MORI COLLI ZUGNA | Mori
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA, APERTURA WINE BAR - dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 22:30 - Accesso libero.
- sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 12:00 - Prenotazione obbligatoria.
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CANTINA RESOM | Trento
- sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 16:00 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria per la visita in cantina con degustazione guidata, accesso libero al punto vendita.
- domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 12:00 - Prenotazione obbligatoria per la visita in cantina con degustazione guidata, accesso libero al punto vendita.
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CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO | Mezzolombardo
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE LIBERA, APERTURA PUNTO VENDITA, APERTURA WINE BAR - dalle 10:00 alle 19:00 - Accesso libero per degustazione libera, punto vendita e wine bar; le esperienze sono tutte su prenotazione.
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CANTINA ROVERE' DELLA LUNA AICHHOLZ | Roverè della Luna
- Venerdì 26/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 13:30 alle 17:30 - Accesso libero.
- Sabato 27/05/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 12:00 - Accesso libero.
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CANTINA SOCIALE DI TRENTO | Trento
- Venerdì 26/09/2025
DEGUSTAZIONE LIBERA, APERTURA PUNTO VENDITA, APERTURA WINE BAR - dalle 8:15 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 22:00 - Accesso libero.
- Sabato 27/09/2025
DEGUSTAZIONE LIBERA, APERTURA PUNTO VENDITA, APERTURA WINE BAR - dalle 8:15 alle 12:00 e dalle 16:00 alle 18:30 - Accesso libero.
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CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA | Cembra- Lisignago
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, VISITA IN CANTINA, DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 19:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 08:30 alle 12:30 - Accesso libero
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CENCI TRENTINO | Castelnuovo
- Sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:00 - Prenotazione obbligatoria.
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CESARINI SFORZA SPUMANTI | Trento
- Sabato 27/09/2025 e Domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - alle 10:00, 12:00, 14:00 e 16:00 - Prenotazione obbligatoria.
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ELIO ENDRIZZI VITICOLTORI | Mezzocorona
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.30 - Accesso libeRO
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ENDRIZZI | San Michele all’Adige
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 19:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
DEGUSTAZIONE LIBERA, APERTURA PUNTO VENDITA, APERTURA WINE BAR - dalle 10:00 alle 19:00 - Accesso libero.
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FERRARI TRENTO | Trento
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, VISITA IN CANTINA - dalle 10:00 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00 - Accesso libero.
- Sabato 27/09/2025 e Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 18:00 - Accesso libero.
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FONDAZIONE EDMUND MACH | San Michele all’Adige
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 18:00 - Accesso libero al punto vendita.
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2026
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria.
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GAIERHOF | Roverè della Luna
- Venerdì 26/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 13:30 alle 17:30 - Accesso libero.
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LETRARI | Rovereto
- Venerdì 26/09/2025
DEGUSTAZIONE GUIDATA - su appuntamento. - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00 - Accesso libero.
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MADONNA DELLE VITTORIE | Arco
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - alle 15:00 - Prenotazione obbligatoria per la visita in cantina con degustazione guidata.
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MAS DEI CHINI | Trento
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
DEGUSTAZIONE GUIDATA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 11:30 e dalle 14:00 alle 19:00 - Prenotazione obbligatoria per la degustazione guidata, accesso libero al punto vendita.
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MASO MARTIS | Trento
- Venerdì 26/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - alle 10:00 - Prenotazione obbligatoria sul sito web della casa spumantistica.
- Venerdì 26/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 18:00 - Accesso libero.
- Sabato 27/09/2025 e Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 17:00 - Accesso libero.
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MASO POLI | Lavis
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, VISITA IN CANTINA, DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE LIBERA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria sul sito web della casa spumantistica per visita in cantina con degustazione guidata, visita in cantina e degustazione guidata; accesso libero al punto vendita e alla degustazione libera.
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METIUS – Dorigati | Mezzocorona
- Venerdì 26/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00 - Accesso libero.
- Sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 8:00 alle 12:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Sabato 27/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:00 alle 12:00 - Accesso libero.
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MONFORT | Lavis
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE GUIDATA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 17:00 - Prenotazione obbligatoria per visita in cantina con degustazione guidata e degustazione guidata, acceso libero al punto vendita.
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MOSER | Trento
- Venerdì 26/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE GUIDATA - alle 9:00, alle 11:00 e alle 15:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 17:00 - Accesso libero.
- Domenica 28/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, DEGUSTAZIONE GUIDATA - alle 10:00 e alle 14:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 16:00 - Accesso libero
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PEDROTTI SPUMANTI | Nomi
- Venerdì 26/09/2025, Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:00 - Accesso libero.
- Sabato 27/09/2025 e Domenica 28/09/2025
DEGUSTAZIONE GUIDATA IN CANTINA - alle 15:00 - Prenotazione obbligatoria
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PISONI F.lli | Madruzzo
- Venerdì 26/09/2025 e Sabato 27/09/2025
DEGUSTAZIONE LIBERA, APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 19:00 - Accesso libero.
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REVI' | Aldeno
- Venerdì 26/09/2025,
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 8:30 alle 13:30 e dalle 14:30 alle 19:00 - Prenotazione obbligatoria per tutto.
- Venerdì 26/09/25
DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 11:00 alle 11:45 e dalle 15:00 alle 15:45 - Prenotazione obbligatoria per tutto. https://www.revispumanti.com/degustazione/
- Venerdì 26/09/25
MERENDA IN CANTINA - dalle 17:30 alle 18:30 - Prenotazione obbligatoria per tutto. https://www.revispumanti.com/merenda-in-cantina/
- Venerdì 26/09/25
MERENDA IN CANTINA - dalle 17:00 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria per tutto. https://www.revispumanti.com/merenda-in-cantina/
- Sabato 27/09/2025, Domenica 28/09/2025
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria per tutto.
- sabato 27/09/2025
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:30 alle 16:30 - Prenotazione obbligatoria per tutto. https://www.revispumanti.com/percorso-completo/
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CANTINA ZENHOF – ROSSI | ROVERE’ DELLA LUNA
- Venerdì 26/09/25, Sabato 27/09/25, Domenica 28/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA, DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 9:00 alle 18:00 - Prenotazione obbligatoria per il punto vendita e per la degustazione guidata.
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ROTARI | Mezzocorona
- Venerdì 26/09/25, Sabato 27/09/25
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 11:00 alle 13:00 - Prenotazione obbligatoria.
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TENUTA GOTTARDI | Cembra - Lisignago
- Venerdì 26/09/25, Sabato 27/09/25
DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:30 - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/25, Sabato 27/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:30 - Accesso libero.
- Domenica 28/09/25
DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 12:00 - Prenotazione obbligatoria.
- Domenica 28/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 12:00 - Accesso libero.
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TONINI VITICOLTORI IN ISERA | Isera
- Domenica 28/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 10:00 alle 19:00 - Accesso libero.
- Domenica 28/09/25
DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:00 alle 19:00 - Prenotazione obbligatoria.
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VALENTINI DI WEINFELD VIVALLIS | Nogaredo
- Venerdì 26/09/25, Sabato 27/09/25, Domenica 28/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 18:00 - Accesso libero.
- Venerdì 26/09/25, Sabato 27/09/25, Domenica 28/09/25
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA, VISITA IN CANTINA, DEGUSTAZIONE GUIDATA, - dalle 9:00 alle 16:30 - Prenotazione obbligatoria.
- Venerdì 26/09/25, Sabato 27/09/25, Domenica 28/09/25
DEGUSTAZIONE LIBERA - dalle 9:00 alle 18:00 - Accesso libero.
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VILLA CORNIOLE | Giovo
- Venerdì 26/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00 - Accesso libero.
- Venerdì 26/09/25
VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE GUIDATA - dalle 10:30 e alle 14:30 - Prenotazione obbligatoria per tutto.
- Sabato 27/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 16:00 - Accesso libero.
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ZANOTELLI ELIO & F.lli| Cembra - Lisignago
- Venerdì 26/09/25 e Sabato 27/09/25
DEGUSTAZIONE LIBERA - dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 19:00 - E' consigliata la prenotazione.
- Venerdì 26/09/25 e Sabato 27/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 19:00 - Accesso libero.
- Domenica 28/09/25
APERTURA PUNTO VENDITA - dalle 9:00 alle 12:00 - Accesso libero.
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