Strada dei Formaggi
Chalet Cermis
Ristorante sull'Alpe Cermis
Lo Chalet è il nuovo rifugio dell’Alpe Cermis, in località Forcella di Bombasel, a quota 2.170 m.
Una volta raggiunta la cima Paion a 2250 m con gli impianti di risalita si imbocca il sentiero L03/353 e dopo circa 10 min in discesa si arriva al nuovo rifugio Lo Chalet 2170 m (direzione Laghi di Bombasel).
Si noterà subito questo intimo e romantico rifugio dove lo stile architettonico coniuga il moderno al tradizionale e il legno fa da cornice. L’utilizzo del legno e dei colori bianco, per il comignolo, e grigio chiaro per la copertura armonizzano la struttura con i colori delle rocce, della natura e del bosco. La gradevole sala del ristorante spalancherà le sue vetrate direttamente sulle montagne.
La posizione è stata scelta per la straordinaria vista panoramica che abbraccia il Cimon To della Trappola, le Dolomiti Orientali, la Catena Del Lagorai e le Pale di San Martino.
Si propone una gastronomia “panoramica”. La cucina “italian style”, con attenzione alle tradizioni locali, aprirà infatti i suoi orizzonti al mare e quindi al pesce. Sarà molto curata la scelta dei vini, a partire dall’aperitivo.
INFO E PRENOTAZIONI
+ 39 0462 888011
ORARIO
9:00 - 16:30
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