TRAMONTI, MAGIE E SAPORI DI MALGA FOSSERNICA
Malga Fossernica di Dentro | Venerdì 14 luglio, ore 17.00
La magia dei pascoli
Venerdì 25 luglio 2025
Dalle ore 09.30
Immergetevi nel mondo dell’alpeggio tra gli incantevoli paesaggi del Vanoi, cuore verde del Trentino, ai piedi della catena Lagorai con la maestosa Cima D’asta sullo sfondo.
Insieme ad una guida esperta dell’ecomuseo del Vanoi, camminerete tra i prati in quota circondati dagli animali, dove erbe e fiori sviluppano quelle essenze che donano al latte degli incredibili aromi. Scoprirete come la biodiversità dei pascoli influisce sul sapore e gli aromi dei formaggi, imparando a riconoscere alcune specie tipiche nei nostri pascoli. Sarà anche un’occasione per scoprire i segreti della vita in malga e l’importanza di mantenere viva la cultura dell’alpeggio.
Al termine del percorso vi accoglierà il team della Malga Fossernica di Dentro, che preparerà per voi un gustoso pranzo fatto di piatti tradizionali appositamente studiati insieme alle eccellenze casearie del Caseificio di Primiero e ai prodotti locali.
Famiglie con bambini, appassionati di formaggi e chi vuole trascorrere una giornata nella natura, scoprendo il lato più autentico della montagna.
La passeggiata inizierà dal parcheggio dell’Agritur Malga Fossernica di Dentro. Accompagnati da una guida dell’ecomuseo, percorreremo un sentiero immerso nei pascoli per circa 1.30 h di cammino e spiegazione.
Livello tecnico: medio-facile
Durata: 5 ore
Avvertenze: il percorso è adatto a chi è abituato a camminare anche su fondo irregolare, attraversa il pascolo, non praticabile con passeggino.
Consigli utili: l'attività si svolge interamente all’aperto in ambiente montano. Consigliato abbigliamento adeguato comodo e sportivo, calzature da trekking, cappellino e crema solare, zainetto con borraccia d’acqua.
Punto di Ritrovo: Malga Fossernica di Dentro – ore 09:30
- € 40
- € 25 per bambini da 4 a 10 anni
- FREE da 0 a 3 anni
Prenotabile online su www.caseificio.com entro 22 luglio.
Durata: 5 ore
Servizi inclusi: il pacchetto comprende piccola merenda di benvenuto con yogurt del caseificio, escursione guidata sul pascolo e l’esclusivo pranzo in malga.
Termini di cancellazione: l’evento verrà annullato in caso di maltempo o in caso di non raggiungimento del numero minimo di partecipanti entro 3 giorni dalla data dell’evento.
- Antipasto: cestino di Trentingrana con Casaria ed erbetta cipollina
- Primo: Pape al Botìro di Primiero di Malga e ricotta affumicata
- Secondo: polenta di Storo e gulash
- Contorno: insalatina di cappuccio viola, speck e sesamo
- Dolce: yogurt naturale di Primiero con crumble e mou al caramello fatto in casa
- Bevande incluse
- Piatto unico: patate al forno con salsiccia
- Dolce: yogurt naturale di Primiero con crumble e mou al caramello fatto in casa o strudel
- Bevande incluse
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