DESMONTEGA DE LE VACHE and 4th "FESTIVAL EUROPEO DEL GUSTO"
Predazzo | October 3rd - 4th
DESMONTEGA DE LE VACHE and FESTIVAL EUROPEO DEL GUSTO
Predazzo, October 3rd - 4th
The traditional Desmontegada de le Vache di Predazzo, with cows decorated with flowers parading along town.
On Saturday and Sunday, the Festival of Taste will take place on the main square, with stands serving local food and drinks, workshops for kids and cooking demos.
Additionally, on the unique Train of Taste you can experience a journey through flavors, taking part in a guided visit to a farm followed by a cheese tasting at the Bistrò Shop & Bar of the Predazzo and Moena cheese factory.
Don’t miss the food festival “Autunno in Tavola”: come and try the delicious menus at the participating restaurants, agritur and hotels of Val di Fiemme, partners of Strada dei Formaggi delle Dolomiti and the club Tradition & Taste.
The main ingredient used by chefs will be the soft cheese Puzzone of the Predazzo and Moena cheese factory.
Ore 9.00
Apertura del festival del Gusto, stand gastronomici, mercato agricolo e laboratori, fino alle 18.00 circa.
Ore 10.30
IL PICCOLO CASARO
Piazza SS. Filippo e Giacomo
Come si trasforma il latte in formaggio? Non serve essere esperti di magia, ma bastano gli insegnamenti della nostra simpatica casara e un ottimo latte proveniente dagli alpeggi e stalle della Val di Fiemme e Fassa. Il Caseificio Sociale Predazzo e Moena vi aspetta per un momento ludico e didattico dedicato ai bambini, dove imparare segreti e curiosità di un’arte antica ma sempre attuale… il formaggio lo farete proprio voi, come dei grandi casari per un giorno!
Gratuito, durata 45 min circa | max 20 bambini
Info e prenotazioni qui o in loco presso stand del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena.
A cura del Caseificio Sociale Predazzo e Moena
Ore 11.30
SHOW-COOKING
Piazza SS. Filippo e Giacomo
Gli chef della Val di Fiemme saranno protagonisti in piazza SS. Filippo e Giacomo, nel cuore del Festival del Gusto. Qui, all'interno dell’area espositiva, prepareranno e cucineranno dal vivo piatti che uniscono sapori locali, tradizione e creatività, utilizzando esclusivamente ingredienti a chilometro zero. Al termine delle esibizioni culinarie, il pubblico potrà assaporare le specialità preparate, in un’esperienza di gusto autentica e coinvolgente. (offerta base per la degustazione € 10,00 a persona).
Ore 14.00 - Ore 16.30
TRENO DEL GUSTO
Tutti in carrozza, il treno del gusto è in partenza alla scoperta della filiera del Puzzone di Moena DOP! Prima fermata una visita in stalla, destinazione d'arrivo il nuovo ed accogliente Bistrot Shop & Bar del Caseificio di Predazzo e Moena. Qui un vero e proprio guru del formaggio, assaggiatore ONAF, ti condurrà in un cheese tasting alla scoperta dei formaggi del Caseificio di Predazzo e Moena sotto forma di uno sfizioso aperitivo dove i formaggi diventano protagonisti di intriganti finger food abbinati a deliziose mostarde e mieli locali e ad un calice di Trentodoc.
€15 adulti, €12 bambini fino ai 12 anni
Punto di ritrovo: Caffè Croce, in via Dellagiacoma
Info e prenotazioni qui o in loco allo stand del Caseificio di Predazzo
Pagamento presso lo stand del Caseificio Predazzo e Moena in Piazza SS. Filippo e Giacomo
A cura del Caseificio Sociale Predazzo e Moena, in collaborazione con il consorzio Predazzo Iniziative.
Ore 09.00 Apertura del festival del Gusto, stand gastronomici, mercato agricolo e laboratori, fino alle 18.00 circa.
Ore 10.00 e ore 12.00
GEOLABS - DIPINGERE CON IL BOL
Museo Geologico Delle Dolomiti
Vieni a scrivere come hanno fatto i pastori di Fiemme sulle pareti del Monte Cornon. La roccia di calcare bianco diventa una lavagna per disegnare con il ból de bèssa, l'ocra rossa.
Bambini/e a partire dai 6 AI 12 anni. Gratuito con Fiemme Cembra Guest Card, senza card € 5.
Info e prenotazioni qui o in loco presso il Museo Geologico.
Ore 11.00
LA DESMONTEGADA DE LE VACHE
Predazzo si prepara ad accogliere gli allevatori con le loro mucche addobbate a festa per il rientro dall’alpeggio estivo: sfilata per le vie del centro e conclusione presso l'ex maneggio (Loc. Löze).
Dalle ore 12.00
GASTRONOMIA DELLA DESMONTEGADA
Piazza SS. Filippo e Giacomo
Aperitivi, degustazioni, specialità gastronomiche e musica
Pranzo alpino e intrattenimento musicale con la Dolomiten Bier Band presso l'ex maneggio (Loc. Löze)
Visualizza la mappa con bar e ristoranti aperti per un pranzo in tutta tranquillità (disponibile a breve).
Ore 15.00
VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLE DOLOMITI
Museo Geologico delle Dolomiti
Le Dolomiti sono state dichiarate Patrimonio Mondiale UNESCO nel 2009, la visita ti permetterà di approfondire il valore geologico, paesaggistico e culturale di queste affascinanti montagne.
Dai 12 anni. Gratuito con Fiemme Cembra Guest Card, senza card € 3. Ingresso al museo da pagare separatamente in loco.
Info e prenotazioni qui o in loco presso il Museo Geologico.
Presso l’Info Point in piazza potrai chiedere informazioni sulle attività in programma durante la Desmontegada, prenotare la degustazione durante lo showcooking e acquistare il grembiule del Festival! (offerta € 10). Qui sarà possibile inoltre acquistare la prevendita dei biglietti presso l’ex maneggio (Loc. Löze).
Dalla Natura con Gusto
Recipes
Experiences
Passo Cereda, Agritur Broch | Tutti i martedì e giovedì, dal 15 giugno al 6 settembre, ore 10.00
Events
