Strada dei Formaggi
Tortèl di patate con Puzzone di Moena DOP e speck della Val di Fassa
Un grande classico della cucina trentina, proposto come antipasto e abbinato a due grandi eccellenze del territorio. Un piatto da gustare in compagnia a casa o nella magica atmosfera del Mercatino di Natale di Moena.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
- 600 gr di patate della Val di Gresta grattugiate
- 8 gr di sale
- 100 gr di farina 00
- Pepe q.b
- Timo a piacere
- Olio di semi per friggere
- 300 gr di Puzzone di Moena DOP
- 300 gr di Speck della Val di Fassa
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