SFUMATURE DI MARZEMINO | LA VALLAGARINA BRINDA AL MARZEMINO

Rovereto, da martedì 29 settembre a domenica 04 ottobre 2026
pranzo e cena

🍷🍇 La Vallagarina Brinda al Marzemino da RiPizzico: lasciatevi tentare dalla nostra doppia proposta enogastronomica!

In occasione della rassegna La Vallagarina Brinda al Marzemino, vi invitiamo a scoprire un viaggio di sapori unico, interamente dedicato al Re dei vitigni locali. Da RiPizzico abbiamo creato per voi una doppia interpretazione d’autore: un percorso sensoriale studiato per farvi esaltare e gustare ogni singola sfumatura del Marzemino.

Venite a scoprire come la tradizione del territorio si trasforma a tavola, scegliendo tra l'abbraccio cremoso del nostro risotto e la fragranza inconfondibile della nostra pizza artigianale. O, perché no... provateli entrambi!

Le nostre proposte in rassegna:

• Risotto Selva del Marzemino, con Marzemino, pere e fonduta di Gorgonzola 
  Un primo piatto raffinato e avvolgente, cucinato per regalarvi un perfetto equilibrio di sapori, servito in abbinamento a un calice di Marzemino selezionato.
   
• Pizza La via del Marzemino
  prevede nell'impasto il Marzemino, risultando di colore rosa scuro-bordeaux: mozzarella, Asiago e fuori cottura speck e riduzione di Marzemino ai frutti di bosco
  La nostra pizza artigianale a lunga lievitazione, arricchita da ingredienti che ne esaltano la fragranza, abbinata e valorizzata da un calice di Marzemino.

📌  RiPizziCo, via Santa Maria 131 - Rovereto 
ℹ️  Info per prenotazioni allo 3286376731
🎟️  € 19,00 Pizza abbinata ad 1 calice di Marzemino; € 19,90 Risotto abbinato ad 1 calice di Marzemino
 

Degustazione in collaborazione con 
🍷 Azienda Agricola Grigoletti
    Via G. Garibaldi 12, Nomi
🍷 Azienda Agricola Simoncelli
    Rovereto