#ENROSADIRATIME
The taste of the sunset
#ENROSADIRATIME
The taste of the sunset!
Con i nostri suggerimenti potrai organizzare il tuo #EnrosadiraTime personalizzato:
1. Scegli la location che più ti piace tra quelle elencate di seguito e decidi con chi condividere questa esperienza. Molte location si adattano anche ai bambini che saranno felici di gustare una buona merenda e giocare con la neve.
2. Consulta il meteo per scegliere la giornata ideale. Su questo aspetto, eccoti qualche consiglio: non servono giornate di sole pieno, qualche nuvola potrebbe rendere il tutto ancor più bello; evita le giornate di neve o quelle molto nuvolose con luce bianca. Per le Dolomiti orientali i siti meteorologici più affidabili sono ARPAV, MeteoTrentino e 3B Meteo. Ma ricorda che le previsioni sono attendibili per un massimo di 48 h, quindi programma in anticipo ma non troppo.
3. Prenota la tua merenda presso la malga, agritur, rifugio o ristorante prescelto, chi ti accoglie ha bisogno di sapere del tuo arrivo in anticipo (si consiglia il giorno prima o al massimo entro le 12 del giorno stesso) per preparare tutto al meglio. Per merenda potrai scegliere ciò che più ti piace. Di seguito trovi indicati alcuni esempi con i relativi prezzi, giusto per farti un’idea …e far salire l’acquolina in bocca! Se hai particolari intolleranze fallo presente, ci sono alternative gluten free o per intolleranti al lattosio, così come per vegetariani.
4. Calibra bene i tempi. In base all’orario del tramonto e di chiusura delle strutture che trovi indicato, puoi scegliere se fare la merenda prima, durante o dopo l’Enrosadira. In alcuni casi devi considerare anche il tragitto per raggiungere la location con tempi di percorrenza che non siano troppo stringati: datti il tempo per assaporare il momento. L’orario del tramonto cambia in base al periodo, qua puoi avere un’indicazione di massima inserendo il nome della località prescelta, ma puoi anche semplicemente chiedere ai gestori al momento della prenotazione della merenda, sapranno darti una risposta quasi al minuto dato che possono godere di questo spettacolo tutti i giorni.
5. Abbigliamento e attrezzatura adeguati: vestiti in modo adeguato, quando scende il sole anche le temperature calano in fretta. Classico abbigliamento a cipolla con strati da dosare all’occorrenza. Un caldo berretto e dei guanti da neve sono indispensabili così come scarpe da montagna con una buona suola. Dove indicato potrebbero esserti utili le ciaspole o bob/slittino per i più piccoli. Sempre utile uno zainetto dove consigliamo di mettere una borraccia termica con una calda tisana o the. Ovviamente smartphone e/o macchina fotografica per immortalare il momento anche se resterà ugualmente impresso nella tua memoria
6. Condividi, se ti fa piacere, il tuo tramonto con l’hashtag #EnrosadiraTime. Le foto più belle verranno pubblicate sulla nostra pagina Facebook e Instagram.
Tutti i partecipanti agli appuntamenti speciali potranno gustare le succose mele La trentina e il loro genuino succo di Mela e ricevere un simpatico gadget
EnrosadiraTime | Sapori d'alta quota
Sass Pordoi, Canazei | Rifugio Maria
Lunedì 29 dicembre 2025, ore 15.15
Salire sul tetto delle Dolomiti, ai 2950 mt di quota del Sass Pordoi, per godere non solo di un panorama che vi lascerà senza fiato, ma anche di uno gustosissimo apericena farm to table, dal produttore alla tavola.
EnrosadiraTime | Tramonto in Stalla
Cavalese, Ville di Fiemme | Maso Schneider, Loc. Tassa
Lunedì 5 gennaio 2026, ore 15.00
Il Caseificio Val di Fiemme ti porta a scoprire i segreti della qualità dei propri formaggi, accompagnandoti, insieme ai suoi allevatori là dove tutto ha origine. Si parte dal caratteristico paese di Carano con una passeggiata guidata per arrivare sino alla stalla di Maso Schneider, all’ora del tramonto, vedere da vicino la mungitura e proseguire poi con una merenda narrata in compagnia del casaro, al calar del sole, mentre tutto si colora di rosa.
EnrosadiraTime | Tramonto all'Agritur Mas dei Zalune
Predazzo | Agritur Mas dei Zalune
Venerdì 23 gennaio 2026, ore 15.00
Una passeggiata lenta e curiosa nei dintorni di Predazzo, tra boschi e scorci che sanno di silenzio e di montagna vera. In compagnia di una simpatica guida, ci lasceremo accompagnare fino al calar del sole, quando, se la fortuna sarà dalla nostra parte, il cielo si accenderà delle sfumature rosa e dorate dell’Enrosadira. A concludere, una merenda genuina con i prodotti del maso, da gustare nella nuova e accogliente bottega dell’Agritur Mas dei Zalune.
EnrosadiraTime in Val Canali
Val Canali | Cant del Gal
Sabato 24 gennaio 2026, ore 15.45
Un angolo nascosto che regala emozioni uniche in ogni stagione. La Val Canali non delude mai: una vera e propria perla per chi in inverno cerca una dimensione slow. Un luogo dove godere di un tramonto che forse pochi si immaginano, grazie ad una facile passeggiata guidata in compagnia del Parco di Paneveggio Pale di San Martino, seguita da una sana e golosa merenda homemade a Cant del Gal con vista sulle cime.
EnrosadiraTime al lago di Calaita
Lago di Calaita | Miralago Calaita
Sabato 31 gennaio 2026, ore 15.45
I tramonti sul lago valgono doppio con le luci che si riflettono sulle acque ghiacciate che regalano effetti speciali. Se poi a specchiarsi è il Cimon della Pala, lo spettacolo è assicurato! Il lago di Calaita è un vero must per chi ama i tramonti lontani dalla folla, con una passeggiata guidata nella natura più wild, allietati da una gustosissima merenda dolce e salata preparata dagli amici di Miralago Calaita.
EnrosadiraTime tra la land art | Buffaure
Buffaure | Rifugio Buffaure
Giovedì 12 febbraio 2026, ore 16.40
Vivi l’incanto di un tramonto unico con “Enrosadira Time” al Buffaure: raggiungi un punto panoramico da cui ammirare il Catinaccio, Cima 11 e Cima 12 mentre il cielo si tinge di rosa e arancio.
EnrosadiraTime | Tramonto al Passo Valles
Passo Valles | Rifugio Capanna Passo Valles
Venerdì 13 febbraio 2026, ore 15.00
Terra di confine, ma allo stesso tempo crocevia di orizzonti e di cime, tra le più famose delle Dolomiti. Uno dei panorami più belli del Trentino a oltre 2000 mt di quota dove gustare un’ottima merenda homemade frutto della passione culinaria della ormai storica squadra del Rifugio Passo Valles. Il tutto preceduto da una facile ciaspolata guidata tra il candore e le meravigliose sfumature di un tramonto in quota.
EnrosadiraTime con le ciaspole | Ciampac
Ciampac | Rifugio Crepa Neigra
Giovedì 26 febbraio 2026, ore 16.00
Vivi un’esperienza indimenticabile al tramonto: passeggia sulla neve e lasciati conquistare dalle prelibatezze preparate dal Rifugio Crepa Neigra.
EnrosadiraTime for family in Val Venegia
Val Venegia | Malga Venegia
Sabato 21 febbraio, ore 15.45
Non un semplice tramonto, ma uno dei più fotografati delle Dolomiti nella splendida cornice della Val Venegia, raggiungibile con una facile e avventurosa passeggiata guidata in compagnia del Parco di Paneveggio Pale di San Martino alla scoperta della Foresta dei Violini nella sua veste bianca. In attesa che le Pale di San Martino si tingano di rosa, adulti e bambini potranno gustare una sana e ricca merenda homemade al calduccio di Malga Venegia per poi rientrare con un’emozionante passeggiata immersi nella magica ora blu.
EnrosadiraTime a San Martino di Castrozza
San Martino di Castrozza | La Mia Enoteca
Sabatro 14 febbraio 2026, ore 16.00
Il tramonto che non ti aspetti, a due passi dal paese, con una passeggiata ad anello che regala scorci inediti, la magia del bosco d’inverno e un affaccio naturale sull’intera catena delle Pale di San Martino e sulla vallata. Tappa finale il Ristorante Da Anita dove ti aspetta una merenda autentica dallo stile gourmet.
Taste the Sunset | Alpe Tognola
Alpe Tognola, San Martino di Castrozza | Rifugio Tognola
Venerdì 27 febbraio 2026, ore 16.30
Gli effetti speciali del tramonto sulle Pale di San Martino, un’apericena con i formaggi di Primiero e i prodotti locali abbinati ai vini Cavit e Altemasi e alle mele La Trentina vi regaleranno un’emozione assicurata.
EnrosadiraTime | Sapori d'alta quota
Giovedì 5 marzo 2026, ore 16.45
Salire sul tetto delle Dolomiti, ai 2950 mt di quota del Sass Pordoi, per godere non solo di un panorama che vi lascerà senza fiato, ma anche di uno gustosissimo apericena farm to table, dal produttore alla tavola.
Cermis sotto le Stelle | Alpe Cermis
Alpe Cermis, Cavalese | Rifugio Paion
Sabato 7 marzo, ore 17.30
La magia e il calore di un tramonto di primavera nel salotto bianco del Lagorai a 2250 mt di quota, sulla cima dell’Alpe Cermis.
EnrosadiraTime in Val Canali
Val Canali | Cant del Gal
Domenica 8 marzo 2026, ore 16.00
Un angolo nascosto che regala emozioni uniche in ogni stagione. La Val Canali non delude mai: una vera e propria perla per chi in inverno cerca una dimensione slow. Un luogo dove godere di un tramonto che forse pochi si immaginano, grazie ad una facile passeggiata guidata in compagnia del Parco di Paneveggio Pale di San Martino, seguita da una sana e golosa merenda homemade a Cant del Gal con vista sulle cime.
EnrosadiraTime | Tramonto al Maso
Ville di Fiemme (Daiano, Loc. Ganzaie) | Tito - Il Maso dello Speck
Venerdì 13 marzo 2026, ore 16.30
Una facile passeggiata ad anello nel cuore della località Ganzaie in uno dei più bei lariceti della vallata con gli animali al pascolo anche in inverno e il Lagorai a fare da cornice. Ad aspettarvi lungo il percorso un pit stop che è un vero must: la merenda al Maso dello Speck da dove godere di uno splendido tramonto in un ambiente caratteristico.
Cermis sotto le Stelle a lo Chalet | Alpe Cermis
Alpe Cermis, Cavalese | Lo Chalet
Sabato 21 marzo, ore 17.30
La magia e il calore di un tramonto di primavera nel salotto bianco del Lagorai a 2250 mt di quota, sulla cima dell’Alpe Cermis.
Agritur Ciasa dò Parè
Soraga
Tel. 346 81 77 228
Tutti i pomeriggi (escluso martedì), prenotazione obbligatoria entro le ore 18.00 del giorno precedente.
Come arrivare: potete arrivare in Agritur comodamente in auto. Qui Aurora ed Alessandro vi consegneranno tutto l’occorrente per vivere l’esperienza del tramonto nel modo più romantico possibile!
Dove vedere il tramonto: una volta ritirato il cesto con tutto l’occorrente per gustare una merenda a base dei migliori prodotti del Maso, dirigetevi a piedi in Loc. Parlaut fino a raggiungere la piccola baita in legno dell’Agritur Ciasa Do Parè, circondata dai prati innevati ma con una vista davvero mozzafiato! Sedetevi con le spalle appoggiate alle assi di legno, raggomitolatevi nel caldo plaid ed aspettate il tramonto. Un luogo davvero privilegiato per godere in assoluta esclusività i panorami della Val di Fassa, da qui la vista spazia dal Latemar al Ciampedie, dal Sasso Piatto al Sasso Lungo…sarà amore a prima vista!
Cosa gustare: una volta arrivati alla baita aprite il cesto che vi hanno consegnato Alessandro e Aurora, al suo interno troverete un bel tagliere con i loro prelibati formaggi rigorosamente homemade, i saporiti salumi dell’Agritur, pane fatto in casa e mostarda. Il tutto insieme ad una bottiglia di vino o ad una thermos con una calda tisana alle erbe di montagna dell’Az. Agricola Fiores. (€40 a coppia)
Adatto a coppie
Attrezzatura necessaria: vestiti caldi, un buon paio di scarpe da montagna e una torcia o un frontalino per affrontare il ritorno
Baita Paradiso | Ciaspolata in Paradiso
Passo San Pellegrino | Scuola Sci Moena & Baita Paradiso
Dal 25 dicembre 2025 al 26 marzo 2025
Tutti i giovedì, ore 15.00
In uno dei luoghi di confine più spettacolari delle Dolomiti, va in scena questa ciaspolata guidata per gustare al meglio il panorama sulle Dolomiti, Patrimonio Mondiale Unesco.
Si sale in quota con la seggiovia Costabella, per poi indossare le ciaspole e lasciare le impronte giganti sul mantello di neve del Passo San Pellegrino, ammirando il panorama che si apre davanti ai tuoi occhi. L’escursione accompagnata ti immergerà per qualche ora nel silenzio immacolato della natura circostante, spezzato solo da una gustosa merenda alla mitica Baita Paradiso. Qui Gino ti aspetta con una ricarica di gusto artigianale da leccarsi i baffi: torte appena sfornate, taglieri e formaggi della Val di Fassa non mancano mai! Lo spettacolo della natura inizia fra poco, giusto il tempo di rimettersi le ciaspole, e alzare gli occhi verso le vette: va in scena l’Enrosadira direttamente dal “Paradiso”! Un crescendo di emozioni, un’esplosione di colori dal giallo al rosa, che ti farà sentire un tutt’uno con la meraviglia che ti circonda.
Prezzo: 40 € | 25 € per ospiti Moena Outdoor Hotel
Il prezzo comprende ciaspole, bastoncini e merenda, non include ticket per risalita seggiovia Costabella, da acquistare in loco.
Prenotazione obbligatoria cliccando QUI.
Malga Venegia
Tel. 348 0627886
Solo venerdì e sabato, fino alle ore 17.00 su prenotazione
Come arrivare / possibile passeggiata: alla malga si arriva da Pian dei Casoni dove potete parcheggiare e proseguire a piedi su strada battuta nel bosco per circa 30 minuti.
Dove vedere il tramonto: poter stare comodamente seduti al tavolo nella veranda vetrata per assistere ad uno dei più bei tramonti delle Dolomiti. Ma noi vi consigliamo di uscire per respirare la magia di questo momento. Volendo allungare un po’ la passeggiata potete raggiungere Malga Venegiota (chiusa in inverno) con altri 30 minuti di cammino. Se non te la senti di percorrere il sentiero in solitaria, non perdere l’appuntamento speciale con il Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino di Castrozza del 21 febbraio.
Cosa gustare: per chi ama il salato un buon tagliere con formaggi e salumi di Primiero abbinato ad una buona birra o succo di mela (dai 10€) mentre per gli amanti del dolce una torta della malga a scelta con una cioccolata calda o una tisana alle erbe (dai 6€).
Adatto a bambini, anche piccoli con zaino porta bimbo, passeggino da trekking, bob o slittino. Si divertiranno un mondo al ritorno a scivolare in sicurezza lungo la strada forestale.
Attrezzatura necessaria un buon paio di scarpe da montagna sono sufficienti poiché la strada fino alla malga è battuta. Per proseguire lungo la vallata si consigliano le ciaspole.
Miralago Calaita
Loc. Calaita – Vanoi
Tel. 3478923579
Aperto tutti i sabati e domeniche, dal 23/12 all 6/1 aperto tutti i giorni
Come arrivare / possibile passeggiata: potete raggiungere il rifugio in auto e da qui fare il giro del lago di Calaita a piedi. Qui trovate alcuni spunti per delle escursioni nei paraggi
Dove vedere il tramonto: il tramonto si vede dalla terrazza del Rifugio, che si affaccia proprio sul lago da dove svetta il Cimon della Pala in tutto il suo splendore. Facendo qualche metro in più avete una visuale ancora più ampia su tutte le cime delle Pale di San Martino. Se non te la senti di percorrere il sentiero in solitaria, non perdere l’appuntamento speciale con il Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino di sabato 31 gennaio, ore 15.45
Cosa gustare: merenda dolce con torte fatte in casa imperdibile la Linzer e lo strudel ma anche diversi dolci del giorno abbinati ad una bevanda calda come un buon brûlé di mela oppure una cioccolata con panna. €7
Adatto a bambini, anche piccoli con passeggino da trekking.
Attrezzatura necessaria: un buon paio di scarpe da montagna sono sufficienti, in caso di neve appena caduta potrebbero essere utili un paio di ciaspole per percorrere le rive del lago (noleggio anche presso il rifugio). In alternativa potete portare con voi un paio di sci da fondo per percorrere la pista che costeggia il Lago (gratuita).
Recipes
Experiences
Canazei, Stazione a monte cabinovia Ciampac | Martedì 13 gennaio, 10 febbraio e 10 marzo 2026
Events
